近日,工業和信息化部發布了“工業產品綠色設計示范企業名單(第三批)”,宜賓濃香酒五糧液股份有限公司成功入選,成為白酒行業首家且唯一獲此殊榮的企業。
工信部要求入選示范企業切實發揮引領帶動作用,不斷加強綠色設計創新開發能力和管理水平,持續提升綠色產品供給能力和市場影響力;同時,引導本地區、本行業龍頭企業開展綠色設計實踐,發揮示范效應,推動工業產品綠色設計示范工作不斷深化。
作為國家首批“循環經濟試點單位”和國家“綠色工廠”,五糧液長期堅持“生態優先、綠色發展”,開展了純糧釀造固態發酵白酒全生命周期綠色設計、管理與評價技術研究,綜合集成數字化包裝及綠色產品設計、生命周期環境影響評價工具、全生命周期綠色設計信息數據庫等,構建純糧釀造固態發酵白酒行業的綠色設計平臺。同時,通過綠色設計和綠色制造一體化研究,優化生產過程,從用原輔材料源頭控制、生產過程污染物減排、廢水資源化回收循環利用與處理相結合、發酵副產物利用的全過程污染防治技術路線,從強化工藝清潔、資源循環利用的角度入手,創建純糧釀造固態發酵白酒綠色生產示范線,形成白酒行業綠色制造集成典型新模式。
原料上,五糧液從種子提供、肥料建議、農藥監管等綠色防控技術出發,設計綠色、有機種植技術方案,通過開展有機釀酒糧的認證、酒糟制作成有機肥運用在種植過程,釀酒糧秸稈通過處理制作成有機肥,實現白酒原料綠色種植加工;綠色生產上,五糧液按照全生命周期理念,系統考慮了原材料選用、資源綜合利用、廢舊物資回收處理等措施,通過資源回收利用措施最大限度降低資源消耗;產品包裝上,采用無害成分的材料,在滿足包裝使用需求的前提下,盡量減少材料使用,同時必須可回收利用;此外,五糧液實施了多項資源回收利用項目,例如40萬噸/年酒糟綜合利用生物質發電項目等,并制定了專門的回收管理制度,實現了資源、廢棄物等的綠色回收。
目前,濃香酒五糧液在行業內率先提出創建“零碳酒企”,并啟動“零碳車間”示范項目建設。下一步,五糧液將持續推動行業綠色發展,在能源供給端,將全面導入綠色能源和可再生能源;在能源消費端,將全面推進電能替代和能效提升工程;在能源管理側,將全面實現數字化,打造“綜合智慧能源+碳中和+區塊鏈”的數字化運用場景,通過能源供給端、消費端和管理側同時發力,實現綜合能耗指標達到行業領先水平。
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