隨著近年來社區(qū)生鮮的崛起，很多企業(yè)都躋身生鮮行業(yè)爭當老百姓的“菜籃子”，但因生鮮行業(yè)對經(jīng)營模式和供應鏈要求非常高，致使很多品牌無法達到預期效果。所以對于加盟商來說，一個能從多角度解決從進貨到銷售整個產(chǎn)業(yè)鏈完整的生鮮品牌才是促使加盟商順利運營的關鍵。

合理的經(jīng)營模式和供應鏈體系是成功的關鍵

對于生鮮行業(yè)來說，最重要的就是產(chǎn)品品質(zhì)，錢大媽特有的“日清”模式，首先保證了食品菜品的新鮮度。食材新鮮是吸引消費者最重要的一點，因為從菜品的賣相來說，剛上架的和賣了一天的狀態(tài)肯定完全不一樣，消費者的體驗也會不同。因此錢大媽利用“定時打折”機制，確保每日上市的商品都是實實在在的新貨。當然，和“日清”同樣重要的還有過硬的供應鏈體系。錢大媽加盟門店每日19點之前就會將次日訂貨單通過系統(tǒng)提交到供應鏈中心，供應系統(tǒng)將數(shù)據(jù)匯總后統(tǒng)一向供應商分配下訂單，再由供應商組織貨源在第三天晚上送至配送中心，配送中心分揀、打包、配送后，在凌晨5點半之前送達門店。因為這種特有的經(jīng)營模式，使加盟店的產(chǎn)品新鮮度更有保證，讓加盟商經(jīng)營無憂。

數(shù)字化系統(tǒng)推算不同地區(qū)消費者需求，做到千店千面

公司每日能不能為加盟店科學合理的處理好訂單，決定了今天的銷售額和利潤是否能夠達到最大化。2017年，錢大媽開始加強系統(tǒng)數(shù)字化升級，借助算法解決訂單問題。利用算法推算出消費者的需求，所謂“消費者需要什么，門店就去賣什么。”正是有了這樣的技術支持，使錢大媽做到了千店千面。

堅持市場調(diào)研，根據(jù)地區(qū)差異調(diào)整商品品類

錢大媽從未停止對市場的調(diào)研，從南方到北方，針對不同地區(qū)做出不同產(chǎn)品部署。例如：“廣州這邊賣豬肉不燒皮，但是在重慶必須燒皮。其他省份都沒有，只有重慶和成都是這種情況。”諸如此類的地方差異，錢大媽都會根據(jù)不同地區(qū)做出相應調(diào)整。正是靠這種認真做事的態(tài)度，才能保證各地加盟商實現(xiàn)盈利。

在生鮮行業(yè)競爭激烈的大環(huán)境下，錢大媽始終秉承誠信為本，認真做企業(yè)的積極態(tài)度，站在每一位加盟商的角度思考問題，用保質(zhì)保量的產(chǎn)品吸引消費者。正是這種不同于其他品牌的差異化運營模式讓更多的加盟商選擇了錢大媽，而錢大媽也不負信任，力求讓旗下各加盟門店“火”起來，實現(xiàn)盈利。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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