餐飲業(yè)急于復(fù)工，但食品安全可不能忽視。據(jù)北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布的最新一期食品安全監(jiān)督抽檢信息顯示，渝信小廚、海福灣大酒樓、益旺居、老郭餐館等多家餐館的食材抽檢不合格。
市市場(chǎng)監(jiān)管局此次共組織抽檢了食用油、速凍食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品、餐飲食品、糕點(diǎn)等13類食品887批次樣品，不合格樣品12批次。其中，渝信小廚(北京)餐飲管理有限公司經(jīng)營(yíng)的一批次姜，發(fā)現(xiàn)殺蟲劑噻蟲嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。北京海福灣大酒樓經(jīng)營(yíng)的雞蛋，檢出獸藥氟苯尼考不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。北京益旺居餐飲服務(wù)有限公司經(jīng)營(yíng)的草魚，發(fā)現(xiàn)禁用孔雀石綠。中倉(cāng)苑雙友小吃店經(jīng)營(yíng)的清江魚，檢出禁用藥氧氟沙星。老郭餐館經(jīng)營(yíng)的豆芽，發(fā)現(xiàn)含有激素，不符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
客用餐具也發(fā)現(xiàn)了不合格。北京箸珍匙香餐飲有限公司使用、消毒的杯子，大腸菌群超標(biāo)。
此外，統(tǒng)杰法寶(北京)超市有限公司金寶街店經(jīng)營(yíng)的小白菜，發(fā)現(xiàn)殺蟲劑氟蟲腈不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)稱北京香盛齋食品有限公司生產(chǎn)、北京眾望鑫成貿(mào)易有限公司經(jīng)營(yíng)的肘花，以及標(biāo)稱北京佳欣源食品有限公司生產(chǎn)、北京景潔龍翔超市經(jīng)營(yíng)的紫米面包，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。北京健渝隆達(dá)商貿(mào)中心經(jīng)營(yíng)的戧面饅頭，北京智程發(fā)商貿(mào)有限公司經(jīng)營(yíng)的花蓋螃蟹，北京華麗非凡科技有限公司經(jīng)營(yíng)的芹菜，也均不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
針對(duì)在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市市場(chǎng)監(jiān)管局已要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門依法調(diào)查處理，涉及外埠的已通報(bào)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門。
不合格樣品情況
1.北京健渝隆達(dá)商貿(mào)中心經(jīng)營(yíng)的戧面饅頭，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國(guó)家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。
2.北京中倉(cāng)苑雙友小吃店經(jīng)營(yíng)的清江魚，氧氟沙星不符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心。
3.渝信小廚(北京)餐飲管理有限公司經(jīng)營(yíng)的姜，噻蟲嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心。
4.北京海福灣大酒樓有限公司經(jīng)營(yíng)的雞蛋，氟苯尼考不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心(北京市食品檢驗(yàn)所)。
5.北京益旺居餐飲服務(wù)有限公司經(jīng)營(yíng)的草魚，孔雀石綠、五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))均不符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心。
6.北京箸珍匙香餐飲有限公司使用、消毒的杯子，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限公司。
7.北京市老郭餐館經(jīng)營(yíng)的豆芽，6-芐基腺嘌呤(6-BA) 不符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心。
8.北京智程發(fā)商貿(mào)有限公司經(jīng)營(yíng)的花蓋螃蟹，鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心(北京市食品檢驗(yàn)所)。
9.北京華麗非凡科技有限公司經(jīng)營(yíng)的芹菜，甲拌磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國(guó)家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心。
10.標(biāo)稱北京香盛齋食品有限公司生產(chǎn)，北京眾望鑫成貿(mào)易有限公司經(jīng)營(yíng)的肘花，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心(北京市食品檢驗(yàn)所)。
11.統(tǒng)杰法寶(北京)超市有限公司金寶街店經(jīng)營(yíng)的小白菜，經(jīng)北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心(北京市食品檢驗(yàn)所)檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)氟蟲腈不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。統(tǒng)杰法寶(北京)超市有限公司金寶街店對(duì)檢測(cè)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢;經(jīng)國(guó)家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
12.標(biāo)稱北京佳欣源食品有限公司生產(chǎn)，北京景潔龍翔超市經(jīng)營(yíng)的紫米面包，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心(北京市食品檢驗(yàn)所)。
