據(jù)北京工商管理局西城分局官方微博消息，西城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局2日發(fā)布“牛街寶記餐廳員工使用空調(diào)冷凝水和面”的情況調(diào)查通報(bào)。通報(bào)表示，現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)和面、加工制作包子的行為，銷售的包子為成品。執(zhí)法人員對(duì)剩余包子和籠屜進(jìn)行封存并立案調(diào)查。

7月1日10時(shí)50分，牛街市場(chǎng)監(jiān)管所接舉報(bào)，反映牛街寶記豆汁店一員工向籠屜保溫設(shè)備中倒入空調(diào)冷凝水，執(zhí)法人員迅速趕到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查。經(jīng)核實(shí)，牛街寶記豆汁店持有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證。執(zhí)法人員在現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)和面、加工制作包子的行為。現(xiàn)場(chǎng)銷售的包子，為購(gòu)進(jìn)的成品，供貨企業(yè)資質(zhì)齊全。經(jīng)調(diào)查核實(shí)這名員工是將空調(diào)冷凝水倒入籠屜下面的保溫設(shè)備內(nèi)。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)剩余包子和籠屜進(jìn)行封存并立案調(diào)查。

7月2日中午，牛街市場(chǎng)監(jiān)管所分別向三位舉報(bào)人電話回復(fù)了處理情況，三人均表示滿意。