隨著啤酒市場回暖，青島啤酒的業(yè)績處于增長態(tài)勢。

近日，青島啤酒(600600.SH，00168.HK)發(fā)布年度業(yè)績預增公告，預計2021年度實現歸屬于上市公司股東的凈利潤約為人民幣31.50億元，與上年同期相比將增加約9.48億元，同比增長約43%。

業(yè)績預增的背后，啤酒的產品優(yōu)化和高端化趨勢加速。在2021年推出高端啤酒“百年之旅”后，1月9日，青島啤酒再發(fā)布超高端新品“一世傳奇”，售價2698元/1.5L*2瓶。

長江商報記者發(fā)現，2021年是中國啤酒的高端化元年，不止青島啤酒，其他啤酒也紛紛推出高價啤酒。華潤啤酒醴酒的定價為999元(1升裝2瓶)，百威啤酒的虎年限量版禮盒標價為1588元/瓶(798毫升)。

業(yè)內認為，啤酒企業(yè)的競爭策略逐漸從價格博弈、以價換量的跑馬圈地模式，轉換為通過產品結構升級改善盈利能力。在消費升級的大背景下，啤酒企業(yè)紛紛進行高端化布局，以實現進一步發(fā)展。預計未來3到5年，啤酒產品高端化比例將達到15%到20%。

啤酒結構調整助力業(yè)績增長

青島啤酒成立于1993年，并于當年8月在上交所掛牌交易。26年來，其營業(yè)收入從10.49億元增至去年的265.75億元，增長了24.33倍，同期凈利潤增長了5.29倍。

數據顯示，2017-2020年，青島啤酒的凈利潤分別為12.63億元、14.22億元、18.52億元和22.01億元，同比分別增長21.04%、12.60%、30.23%和18.86%。

近幾年，青島啤酒結構調整效果顯著，中高端市場的強勢競爭力，為高質量發(fā)展提供了強勁動能。2020年，青島啤酒實現啤酒銷量782萬千升，其中主品牌“青島啤酒”實現銷量387.9萬千升，領跑行業(yè)中高端市場。

2021年第一季度，青島啤酒實現高質量業(yè)績“開門紅”。其中，營業(yè)收入實現89.3億元，同比增長41.87%;實現歸屬于上市公司股東的凈利潤10.22億元，同比增長90.26%。營收和凈利雙雙創(chuàng)新高。期內青島啤酒經營活動現金凈流量達24.66億元，銷售毛利率和銷售凈利率分別為45.13%、11.81%，均為近二十年同期最好水平。

2021年，青島啤酒延續(xù)了近幾年快速增長的經營態(tài)勢。根據公告顯示，2021年度，青島啤酒預計實現歸屬于上市公司股東的凈利潤約31.50億元，與上年同期相比增加約9.48億元，同比增長約43%;扣除非經常性損益的凈利潤預計約為21.94億元，與上年同期相比，將增加約3.79億元，同比增長約21%。

針對凈利潤增長，青島啤酒表示主要系公司主營業(yè)務利潤增長和政府收儲土地非經常性損益事項。2021年，政府對青島啤酒位于楊家群地塊的土地進行收儲，土地征收補償款確認收入后，預計將增加公司歸屬于上市公司股東的凈利潤約4.36億元。

為進一步增加利潤情況，青島啤酒加碼高端化發(fā)展。在2021年預增公告中，青島啤酒稱，公司于去年積極主動開拓市場，加快推進產品結構升級，同時積極開源節(jié)流，降本增效，實現了經營利潤的持續(xù)增長。

啤酒巨頭加碼高端化

在實現業(yè)績穩(wěn)定增長之時，青島啤酒持續(xù)發(fā)力高端，引領行業(yè)消費結構升級。

青島啤酒是國內較早開始布局高端化產品線的啤酒品牌之一。2010年，青島啤酒率先推出“奧古特”、“逸品純生”兩款高端產品后，不斷對高端產品進行迭代更新，同時向聽裝、精釀等高附加值產品轉型升級。

數據顯示，2018年-2020年，青島啤酒高端產品銷量分別為173.3萬千升、185.6萬千升和179.2萬千升，分別占比總銷量的21.58%、23.05%和24.15%。同時，2020年青島啤酒繼續(xù)創(chuàng)新，推出了包括果味蘇打氣泡水、白啤新包裝、無酒精啤酒等新品。

2021上半年，青島啤酒共實現產品銷量476.9萬千升，同比增長8.2%。主品牌青島啤酒實現產品銷量252.8萬千升，同比增長20.9%。其中，青島啤酒高檔以上產品銷量實現同比增長41.4%。

受此影響，青島啤酒千升酒營業(yè)收入實現同比增長7.8%。“青島啤酒”以1985.66億元的品牌價值連續(xù)十八年蟬聯中國啤酒行業(yè)品牌價值第一，“青島啤酒、嶗山啤酒、漢斯啤酒”等品牌總價值已突破3000億元。

繼2021年推出高端啤酒“百年之旅”后，1月9日，青島啤酒再發(fā)布超高端新品“一世傳奇”，售價為2698元/1.5L*2瓶。

光大證券研報認為，2021年以來青島啤酒相繼推多款新品，如今又推出超高端新品一世傳奇，以高麥芽濃度、高酒精濃度、長儲存時間顛覆傳統(tǒng)啤酒消費理念。其定位千元價格帶，打破了當前中國啤酒價格帶天花板，在消費者追求品質化的當下，為青島啤酒進軍高端領域增添籌碼，公司有望進一步擴大高端領域的競爭優(yōu)勢。

行業(yè)數據顯示，啤酒產量市場在2014年達到峰值后開始連年下降，以價換量的時代逐漸成為過去式。且經過之前的連年擴產，中國啤酒品牌均已形成穩(wěn)定的市場份額。在此背景下，啤酒品牌紛紛向產品高端化轉型。

繼去年青島啤酒推出高端啤酒后，華潤和百威也加入了這場千元啤酒的戰(zhàn)局。在電商平臺上，華潤啤酒醴酒的定價為999元(1升裝2瓶)，百威啤酒的虎年限量版禮盒標價為1588元/瓶(798毫升)。

在消費升級的大背景下，啤酒廠商紛紛進行高端化改革以實現進一步發(fā)展。廠商如青島、燕京和珠江堅持自主研發(fā)高端產品，提升產品結構;華潤和重啤在自研產品的同時，也分別引入喜力和嘉士伯的高端品牌以完善自身產品矩陣。

隨著啤酒市場回暖，啤酒行業(yè)近些年利潤增速超過銷售收入，中國酒業(yè)協會公布的數據顯示，2021年1-11月，我國規(guī)模以上啤酒企業(yè)完成銷售收入1487億元，同比增長近8%;實現利潤179億元，同比增長24%。其中，百威亞太、重慶啤酒、青島啤酒和華潤啤酒的毛利率均有著不同程度上升。

業(yè)內專家認為，不同于白酒，啤酒目前并不具備社交與禮品屬性，超高端產品的溢價能力不足，所以整體占比依然較小，更多的是企業(yè)營銷造勢、搶占品牌高點的產物。目前，無論是國產啤酒還是進口啤酒，其在產品結構以及市場布局等方面得到了進一步優(yōu)化與提升，高質量發(fā)展、高端化布局已經成為啤酒行業(yè)的常態(tài)。