“新西蘭進口奶源，澳洲科研技術，專為中國寶寶調配，富含多種維生素、微量元素、益生元、DHA等人體必需營養素……”3月1日，一篇《佳正堂奶餐粉 營養均衡價值高》的文章出現在火爆孕嬰童招商網，其產品描述乍看下很容易讓人聯想到嬰幼兒配方奶粉，實際上卻是被商家稱為“比奶粉更有營養價值的”奶餐粉。

新京報記者調查發現，這類奶餐粉實際上是一種添加了乳清蛋白和部分營養素的固體飲料，既不屬于保健食品，也不屬于嬰幼兒配方食品，而商家卻宣稱奶餐粉適合6個月以上寶寶，可以提高智力、增強抵抗力，甚至可以取代配方奶粉。

專家認為，目前國家標準里沒有“奶餐粉”這一概念，其以輔食形象出現實則在打概念擦邊球，涉嫌冒充嬰幼兒配方奶粉。

奶餐粉宣稱可替代奶粉

對于佳正堂奶餐粉，江西百鶴康實業有限公司3月1日在火爆孕嬰童招商網發文解釋稱，“奶餐粉就是代替奶粉，比奶粉更富有營養價值的代餐粉，是一種新型概念，此前在澳洲等歐美市場受消費者熱捧”，可以“促進發育，提高智力，增強抵抗力”，適合輔食添加初期寶寶及以上人群。

而早在2017年6月，“廣東多合生物科技嬰童部”就曾發文稱，其奶餐粉采用新西蘭進口乳粉，根據中國寶寶及各階段人群營養需求和生理特點研制。鈣鐵鋅DHA牛磺酸奶餐粉的特點是“促進生長，促進智力發育及學習能力”，益生菌多維鈣奶餐粉則“有助于骨骼、牙齒發育，調節腸道消化系統，提高抵抗力”。

對于奶餐粉和嬰幼兒配方奶粉的區別，3月4日，新京報記者以商家身份聯系到兩家企業的招商經理。據廣東多合生物科技有限公司招商經理介紹，其奶餐粉屬于“營養補充食品”，主要含量是60%奶粉和一些必需的營養素，而配方粉中90%以上都是乳粉，營養素添加較少。

江西百鶴康實業有限公司招商經理則表示，奶餐粉在配方奶粉基礎上營養價值更高，“7、8個月大的寶寶不愿意喝奶粉可以改喝奶餐粉，可以完全替代奶粉。”該招商經理3月2日還在朋友圈發文稱，其奶餐粉為“國家唯一一款功能性奶粉”，“1聽初見療效，3聽初步改善厭食，12聽免疫力增強、體質改變、少生病、少感冒……”

盡管招商經理將奶餐粉功能宣傳得神乎其神，但包裝信息顯示，多合奶餐粉、佳正堂奶餐粉的產品類型均為固體飲料，既無保健食品“藍帽子”認證，也不屬于嬰幼兒配方食品等特殊膳食食品。而我國廣告法及食品安全法規定，保健食品不得宣傳疾病預防與治療功能;嬰幼兒配方奶粉標簽內容不得涉及疾病預防、益智、增加抵抗力、保護腸道功能等表述。

美國食品技術協會高級會員、科學松鼠會成員云無心認為，如果商家宣稱奶餐粉對于6到12個月的孩子可以替代配方粉則危害巨大。他還表示其在國外生活期間從未接觸過奶餐粉，也沒有兒科醫生推薦過類似產品。

營養素添加游離在監管外

奶餐粉是否真如商家所說可替代奶粉，甚至比奶粉更有營養價值?根據國標《固體飲料》(GB/T 29602-2013)，含乳固體飲料中的乳蛋白質(質量分數)/%≥1即為合格，對于其他營養元素含量無具體規定。

而國標《嬰兒配方食品》(GB10765-2010)、《較大嬰兒和幼兒配方食品》(GB10767-2010)則對乳基嬰兒配方食品中的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、牛磺酸、水分等含量均有明確限值。其中《較大嬰兒和幼兒配方食品》(GB10767-2010)規定必須添加的維生素和礦物質有24種，這意味著體現在奶粉包裝營養成分表中的項目至少應有28種。

對比而言，佳正堂鈣鐵鋅DHA牛磺酸奶餐粉營養成分表中僅有9個項目，其中營養素僅有鈉、鈣、鐵、鋅、DHA、牛磺酸6種;多合乳鐵乳清蛋白益生元奶餐粉營養成分表中有11個項目，其中營養素有鈉、維生素A、維生素E、維生素D、鈣、鐵、鋅7種，可見兩款奶餐粉在營養的“均衡”與“全面”方面均無法與配方奶粉相比。

一位不便具名的營養專家表示，目前國家標準里沒有“奶餐粉”這一概念，既不屬于配方食品，也不屬于特殊膳食食品，但此類產品又在奶粉基礎上強化營養素，原理與前兩種食品相同，只是用了另一個概念就可以不在監管范圍，“營養夠不夠就不好說了。”

云無心則認為，產品配料表通常按加入量遞減順序列出使用的食品原料，佳正堂鈣鐵鋅DHA牛磺酸奶餐粉配料表中排在第一位的是大豆蛋白粉，因此可能連普通奶粉都談不上。

而在多合乳鐵乳清蛋白益生元奶餐粉配料表中，雖然幾種蛋白原料排在前面，但質量合計占比僅18%;碳水化合物質量占比多達68%，食用葡萄糖在配料表中僅排在第4位。因此云無心認為，該產品配料表涉嫌故意誤導消費者，“要是按照用量順序寫配料表，消費者看起來的感覺就會很差了。”

專家認為涉嫌冒充嬰幼兒配方奶粉

盡管奶餐粉在營養成分上無法替代配方粉，但售價并不低。一款名為“多合嬰童”的微信小程序顯示，廣東多合生物科技有限公司旗下有“多合”、“英倍健”、“藍膳”3個系列奶餐粉，每罐凈含量通常為800g，售價分別為268元、288元、298元，接近一罐嬰幼兒配方奶粉的價格。“藍膳”奶餐粉的包裝設計與美贊臣“藍臻”奶粉極為相似。

“代理商拿貨2萬元起發，新客1萬元起發，拿貨價一般2折比較多，最高不到2.5折。”多合公司銷售經理提供的報價單顯示，“多合”系列4款奶餐粉的零售價為238元-268元，而代理商拿貨價僅為59.5元，母嬰門店拿貨價為90元。以此計算，代理商和門店的最高毛利率可分別達350%、197%。

另據江西百鶴康實業有限公司招商經理介紹，其“佳正堂”奶餐粉的建議零售價為198元-238元，出廠批發價只有40元。這意味著每賣出一桶800g的奶餐粉，終端門店可至少獲取3.95倍的毛利。

多合公司招商經理稱，奶餐粉產品最早由廣州多合生物科技有限公司在2016年推出，目前市面上有很多類似產品，但多為代加工品牌。

官網信息顯示，廣東多合生物科技有限公司2003年創立“多合”品牌，致力發展成為嬰童領域的一流企業。但新京報記者查詢發現，該公司并沒有拿到嬰幼兒配方乳粉和特醫食品的生產許可，4款注冊的保健食品中也無奶餐粉產品。

江西百鶴康實業有限公司尚未取得任何食品和特殊食品的生產許可，其奶餐粉生產廠家江西創康實業有限公司目前也僅取得了糖果、飲料、方便食品的生產許可。

針對上述問題，自3月7日起，新京報記者撥打廣東多合生物科技有限公司客服電話，對方稱其奶餐粉可以給6個月以上寶寶吃，更多信息建議咨詢業務人員，官網披露的座機未能接通。

3月11日，江西百鶴康實業有限公司官方客服稱，其奶餐粉可以給3個月的寶寶吃，可替代奶粉。江西百鶴康實業有限公司一位楊姓負責人回應新京報記者稱，公司未在產品包裝上進行“嬰幼兒”相關宣傳，該客服為新進員工，系違規接聽電話。當問及該客服所說信息從何處獲得時，該負責人未作出明確解釋，僅稱會對其進行處罰。

乳業專家宋亮認為，奶餐粉這種固體飲料以輔食形象出現，實則在打概念擦邊球，涉嫌用普通奶粉冒充嬰幼兒配方奶粉。產生此類產品的原因是配方注冊制實施后，一些奶粉企業產能過剩，而配方注冊成本高，監管壓力大。

云無心建議，周歲以前的孩子不應喝奶餐粉，會破壞孩子的營養均衡。而周歲之后飲用奶餐粉也沒有必要，喝普通牛奶、正常吃飯就可以滿足營養需求。

本版采寫/新京報記者 郭鐵