2021年春節期間，在“就地過年”大潮下，這個牛年的春節里，蘇州市民囤貨、吃年夜飯也都呈現出新趨勢：“一人食”消費需求激增、年節消費逐漸呈現本地化、老字號紛紛把年夜飯從大堂搬到線上，催生了更多的消費者在異鄉尋找家鄉年味。截止2月15日，大潤發基于全國近500家門店春節期間1個月（1月15-2月15日）的銷售數據，發布了《2021過年囤貨趨勢報告》。數據顯示出菌菇三鮮是蘇州市最熱賣的水餃。
根據報告，每個地方人喜歡的餃子口味都不同。蘇州人最愛是菌菇三鮮水餃子，但酒也是必備年貨，不管是走親訪友，還是家庭聚餐，桌上可能都少不了酒。報告再次印證了北方喜歡白酒、南方更偏向紅酒的酒文化差異。有意思的是，雞尾酒成為杭州最受歡迎的酒類，這可能從側面印證了杭州是一個年輕人聚集的城市，而在南京，梅酒也同樣受歡迎。
大潤發自己研發的加熱即食半成品年菜銷量也有不俗的表現。自1月上市以來，每周銷量環比上周都有超過50%的增幅。在19道年菜中，銷量最好的兩款是安徽符離集燒雞、雙色八寶飯。不過，也有一些年貨跨越了地域飲食文化差異，成為各地過年囤貨的“硬通貨”。比如蔬菜里的大白菜、調味品中的姜和蒜、以及年貨禮盒中老年奶粉，這些常用“硬通貨”也印證了過年送健康的理念。
往年春節期間，最火爆的當屬各家飯店大堂。今年在“就地過年”大潮下，這個不一般的牛年春節的年夜飯則在線上更熱。餓了么數據顯示，今年在線上供應年夜飯套餐的餐飲品牌數量相比去年同期增長164%、參與門店激增260%，提供年夜飯套餐數量更是同比上漲近3倍。把年夜飯從大堂搬到線上，已成為今年春節餐飲商家的大趨勢。
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。
