奇濟康是由全國知名花椒專家張大成先生創立，并以云南省林科院和四川農業大學林學院為技術支撐，從花椒育種開始，以公司+基地+合作社+農戶的模式，開始花椒及農業產業，逐步發展到昆明市東川區、西雙版納州勐臘縣河邊村、普洱市瀾滄縣等地，在云南省帶動農戶種植花椒面積超過20萬畝，帶動群眾人數超過20萬人。在南華縣和瀾滄縣兩地，分別建有集科研、培訓于一體的標準化示范基地、農業科教培訓中心和農產品加工廠。
(花椒匠人張大成先生)
奇濟康花椒產業鏈建成后，在云南合計種植花椒將超過30萬畝，涉及農戶達到20萬人，這將成為中國面積最大的花椒產業集群，豐產后每年花椒產量達到1500萬公斤(1.5萬噸)，產值將超過15億元，加工產值超過40億元。奇濟康將成為在中國一個企業掌控花椒數量最多的企業。
奇濟康得到各級領導和社會各界高度關注支持，產生了巨大的社會影響力。時任云南省委書記陳豪同志、省委副書記李秀嶺同志、云南省省長王予波同志，都曾親臨奇濟康視察;楚雄州和普洱市領導及國家扶貧辦、國務院參事室、云南省扶貧辦等領導多次視察奇濟康。奇濟康參與審定《楚雄州花椒產業發展規劃》，成為云南省林業廳農業綜合開發項目實施單位，與四川大學農產品加工研究院簽訂戰略合作協議，進行花椒新產品研究開發;作為受邀專家，參與審定新華社經濟信息中心制定的中國花椒價格指數方案審定;與科研單位合作，成功培育出云南花椒新品種良種。近年中，省內外同行業、科研院所、大學、政府、政協、人大、餐飲行業、食品加工業、產業扶貧相關人士或社會各界人士，來奇濟康參觀交流或培訓學習的，絡繹不絕。
(省委副書記王予波同志、普洱市委書記衛星同志，視察奇濟康)
奇濟康公司發揮龍頭企業帶動作用，除了為當地群眾提供就業增加務工收入外，與合作社及農戶簽訂的合作合同，累計起來超過一個人的高度;奇濟康每年收購云南群眾種植的花椒和農產品，并以豐味居為支撐收購全國各產區花椒和農產品，可以給農戶帶來超過10億元收入,給當地群眾脫貧攻堅和增收致富奔小康提供了堅實的支撐作用。
(技術培訓)
奇濟康產業腳踏實地實踐了“小小花椒樹，致富大產業”，踐行云南省政府“綠色三張牌”戰略，幫助基地區綠化荒山荒坡、退耕還林、陡坡治理、植被恢復，生態效益和經濟效益兼顧，真正能將綠水青山變成金山銀山。
奇濟康已經成為在中國一個產業、一個企業帶動脫貧人數最多的產業扶貧實踐。立足云南，影響中國。
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