近日，頂尖營養(yǎng)專家與來自全國各大醫(yī)院、高校從事營養(yǎng)學臨床和研究的和百余名青年學者參觀了國家工信部智能制造重點項目——安琪紐特細胞源(酵母)營養(yǎng)健康食品數字化工廠，親眼見證蛋白粉從填料、制料、罐裝、封口、下線的全過程。工廠是目前國內數字化程度最高的營養(yǎng)健康食品生產工廠之一，已全面實現了透明化、數字化、自動化和智能化。
營養(yǎng)專家與學者們參觀數字化透明工廠
與此同時，第二屆中國營養(yǎng)青年科學家論壇在宜昌舉行，全國三十余位頂尖營養(yǎng)專家學者圍繞“傳承和創(chuàng)新驅動營養(yǎng)學科發(fā)展”主題開展交流分享。本次論壇旨在讓青年學者在營養(yǎng)領域研究方向、科研發(fā)展等方面獲得長足發(fā)展與進步。中國營養(yǎng)學會理事長楊月欣，中國營養(yǎng)學會副理事長、青島大學營養(yǎng)健康研究院院長馬愛國，中國營養(yǎng)學會副理事長、中國疾控中心營養(yǎng)與健康所研究員楊曉光，中國營養(yǎng)學會營養(yǎng)保健食品分會副主任委員孫桂菊，宜昌市政協(xié)副主席、宜昌市科協(xié)主席饒玉梅，安琪酵母有限公司總經理肖明華等出席論壇。
中國營養(yǎng)學會秘書長杜松明主持開幕儀式
論壇開幕式上，中國營養(yǎng)學會理事長楊月欣介紹了中國營養(yǎng)學會歷年來發(fā)起的多個青年科技工作者活動品牌、各類青年學者資助項目和基金申報項目，鼓勵青年學者積極申請、廣泛參與。她對現場的青年科學家提出了三點期望：一是期望青年科學家增加責任感、使命感；二是弘揚創(chuàng)新精神，產學研相結合；三是提高學習能力，利用各種交流平臺參加交流活動。
中國營養(yǎng)學會理事長楊月欣
湖北省營養(yǎng)學會理事長劉烈剛表示，眾多的資深專家在這個交流平臺分享經驗，希望與會的青年科學家珍惜這個機會，好好學習提升自己。
湖北省營養(yǎng)學會理事長劉烈剛
作為東道主，安琪酵母股份有限公司總經理肖明華在致辭中表示，“健康中國”任重道遠，營養(yǎng)健康產業(yè)肩負著使命和擔當。安琪秉承天然、營養(yǎng)、健康、美味的開發(fā)理念，依托國家級企業(yè)技術中心、博士后科研工作站，國家認可實驗室平臺酵母發(fā)酵營養(yǎng)等產品差異化優(yōu)勢，持續(xù)圍繞顧客需求，不斷開發(fā)前沿技術，服務大健康領域，推動中國營養(yǎng)健康產業(yè)快速發(fā)展。
安琪酵母股份有限公司總經理肖明華致辭
本屆論壇以“傳承和創(chuàng)新驅動營養(yǎng)學科發(fā)展”主題，設有資深專家報告、圓桌對話、青年學者報告等環(huán)節(jié)。
● 在資深專家報告環(huán)節(jié)，楊曉光研究員、馬愛國教授分別就中國孕婦碘營養(yǎng)狀況、青年人膳食碘需要量和膳食模式與健康作了精彩的學術報告。
● 在圓桌對話環(huán)節(jié)，楊月欣、楊曉光、馬愛國、張立實、孫桂菊、張國雄、姚穎、楊年紅等8位資深營養(yǎng)專家對話線下青年學者，就研究方向、科研發(fā)展、人才成長和基金申報等問題進行了深入的交流與分享。
● 在青年學者報告環(huán)節(jié)，首都醫(yī)科大學席元第、中國醫(yī)科大學附屬盛京醫(yī)院夏陽、西安交通大學馬樂、中國疾病預防控制中心向雪松等青年學者圍繞營養(yǎng)評估、預防肥胖、肺結核與營養(yǎng)學、碳水化合物對身體的影響等方面展開分享交流。
論壇結束后，現場舉行了交接儀式，東南大學公共衛(wèi)生學院孫桂菊教授作為第三屆中國營養(yǎng)青年科學家論壇主席接受了交接。
會議同期舉辦2021年安琪紐特營養(yǎng)基金中標項目發(fā)布會，安琪紐特營養(yǎng)學院名譽院長劉烈剛教授為5位中標團隊頒發(fā)榮譽證書。
為推動酵母及發(fā)酵營養(yǎng)健康的研發(fā)創(chuàng)新和實踐應用研究，2016年始，安琪紐特開設營養(yǎng)科研基金，聚焦精準營養(yǎng)研究，連續(xù)6年公開招標，投入資金近千萬，持續(xù)關注生命早期千日營養(yǎng)、抗衰老與慢病營養(yǎng)，探索切實有效的營養(yǎng)干預和健康解決方案。截至目前，安琪紐特營養(yǎng)基金已經同國內外科研機構合作開展了26項科研課題研究。
本屆論壇由中國營養(yǎng)學會青年工作委員會和湖北營養(yǎng)學會共同主辦，安琪紐特股份有限公司獨家協(xié)辦。
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