12月14日，良品鋪子攜手米其林星廚、《十二道鋒味》美食顧問Alan Yu，以及上海首位米其林年輕廚師獎得主、米其林一星餐廳遇外灘主廚陳志評，共同創(chuàng)作“米其林星廚金選”短片，以個大，新鮮，顆粒完整的良品金選大堅果融合中西方食材，傾情演繹堅果的料理藝術(shù)。兩位星廚通過中西方菜系的碰撞與不同風(fēng)格的精致演繹，展現(xiàn)了良品金選大堅果的品質(zhì)臻選。此次良品鋪子與米其林星廚的合作，滿足了米其林餐廳星廚對食材的品質(zhì)之選。當(dāng)高端零食良品鋪子，邂逅國際權(quán)威榜單認(rèn)證的米其林餐廳星廚，品質(zhì)堅果的味蕾探索之旅即刻開啟。
米其林星廚之選，良品金選大堅果成就星級美味
此次，良品鋪子攜手米其林餐廳星廚高品質(zhì)出圈，以良品鋪子大堅果為創(chuàng)作靈感，融合各具特色的不同菜系風(fēng)格，在傳承與創(chuàng)新的碰撞中烹制色香味紛呈的米其林星級創(chuàng)意菜品，打造中西飲食文化交織的味覺“多重奏”。
良品鋪子攜手米其林餐廳星廚Alan Yu打造星級菜品
"以食材為本，遵循時令變化”是米其林餐廳星廚Alan Yu創(chuàng)作佳肴的靈感。Alan將“星選食材”的秘密，珍藏于他甄選的良品堅果中，榛子和巴旦木果仁入主菜鵝肝凍糕配魚子醬，香酥口感與細(xì)膩風(fēng)味碰撞融合；甜品則以產(chǎn)自澳洲的飽滿夏威夷果，搭配百合慕斯白巧克力塔，奶香四溢的風(fēng)味與甜蜜口感相互交織。兩道西式美味因堅果的風(fēng)味加持令人食指大動。
良品鋪子攜手米其林餐廳星廚陳志評呈現(xiàn)星級美味
較于西式風(fēng)范的烹飪藝術(shù)，米其林餐廳星廚陳志評為良品堅果融入中式烹飪方式。陳志評深諳閩菜精髓，擅取時令食材，他帶來的創(chuàng)意菜品松子白松露蟹肉盞，甄選手工采摘自長白山的野生松子，搭配鮮甜蟹肉和馥郁白松露。松子的奶香和白松露醬的奶香和諧呼應(yīng)，烘托出蟹肉的清甜鮮嫩。甜品榛子百合淮山冰激淋，則將香脆榛子與百合山藥泥的綿密口感，匯聚成舌尖上的絕美雪景，良品堅果為整道甜品的風(fēng)味加乘。
良品金選大堅果 俘獲數(shù)億萬挑剔味蕾
良品鋪子作為中國高端零食行業(yè)的領(lǐng)軍者，搭建全球供應(yīng)鏈，從30多個國家、地區(qū)甄選上乘原料，搭建供應(yīng)商協(xié)同體系與數(shù)字化，從而實現(xiàn)產(chǎn)品全質(zhì)量管控，這意味著產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)化和升級，可追溯至最上游原料端。例如良品堅果的臻品紅松，源自長白山林露水河鎮(zhèn)原始紅松林，是全球品質(zhì)最好的紅松之一。手工采摘的紅松松塔個頭較大，新鮮翠綠，歷經(jīng)層層甄選，松子完果率96%以上，開口率96%以上，顆粒大且果肉飽滿。良品鋪子以嚴(yán)格的供應(yīng)、生產(chǎn)和質(zhì)控標(biāo)準(zhǔn)，將高品質(zhì)、高顏值、高體驗的良品堅果回饋于消費者，因此成為兩位米其林餐廳星廚心中"堅果界的米其林”。陳志評師傅對于入菜的良品堅果也贊不絕口：“每一顆大堅果都個頭很大，果肉飽滿，可見產(chǎn)業(yè)鏈的可追溯帶來了更高品質(zhì)。” Alan也提到：“良品堅果源自核心原產(chǎn)地，具有天然新鮮的品質(zhì)，它能賦予菜品更多的可能性。”
良品鋪子以嚴(yán)格供應(yīng)、生產(chǎn)和質(zhì)控標(biāo)準(zhǔn)，呈現(xiàn)個大，新鮮，顆粒完整的良品金選大堅果
良品鋪子甄選“全民金選大堅果”，與米其林星廚跨界合作，以高端零食產(chǎn)品為驅(qū)動，通過主廚們的精致演繹，將良品鋪子大堅果融入米其林星級餐桌，點亮品質(zhì)美味時刻。此次合作，豐富了美食愛好者日益升級的消費需求和風(fēng)味探索，通過中西料理的創(chuàng)新“混搭”，把中國零食文化介紹給全世界，彰顯了品牌對于品質(zhì)的不懈追求和中國零食行業(yè)美好未來的充足信心，為中國消費者高品質(zhì)生活“答卷”添上一筆。
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