2021年中國調(diào)味品市場規(guī)模達到4594億元，疫情使餐飲消費從外食轉(zhuǎn)向家庭烹飪場景，提升了家用調(diào)味品需求，多家調(diào)味品企業(yè)在疫情期間收入保持了良好增長，特別今年上半年疫情帶來的囤貨潮使食品相關需求得到集中釋放，帶動商超、電商銷售猛增。
隨著居民收入的逐年增加，消費升級明顯，復合調(diào)味品具有口味多樣正宗、食用便捷等特點，市場發(fā)展速度迅猛，2021年市場規(guī)模達1588億元，且近年來增長趨勢快于調(diào)味品整體水平，屬于調(diào)味品下的藍海市場，發(fā)展前景廣闊。
在目前復雜的市場競爭環(huán)境下，數(shù)創(chuàng)食品研究院針對復合調(diào)味品行業(yè)進行市場、用戶畫像、產(chǎn)品等多維度研究，助力復合調(diào)味品相關企業(yè)在接下來的雙十一、年貨節(jié)等電商大促節(jié)點能夠更好地實現(xiàn)新品研發(fā)、營銷規(guī)劃。
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