從1992年到2022年，整個快消品市場歷經三十年沉浮，有新品牌崛起，有舊品牌淘汰，但康師傅始終用創新和品質書寫著商業傳奇。放眼未來，面對新的消費群體和消費訴求，康師傅又會創造什么新的故事？
聯手吃貨羅永浩
御品盛宴獻禮康師傅30周年
自從羅永浩宣布退出所有社交平臺、全力進軍AR創業后，他在屏幕上的活躍度確實不如以前了，但偶爾還是會出現在直播間或者不同的廣告代言中，且每次出現都會引起不小的熱度，不愧是“熱搜體質”。近期的一次熱搜，是羅永浩擔任起了康師傅新品“御品盛宴”的品牌推薦官，并為后者拍攝了兩支抓馬魔性的廣告視頻。
據悉，御品盛宴是康師傅三十周年慶而推出的誠意新品。邀請最較真、最挑剔的羅永浩來擔任品牌推薦官，可見康師傅對御品盛宴的重視，也足見其底氣。康師傅的底氣來自哪里？或許從這兩支視頻中就可窺見一二。
在其中一支視頻《吃貨篇》中，羅永浩化身饑餓的怪獸，如哥斯拉一般暴走在城市之間，人類為了平息他的暴躁和怒火，向其投喂各種美食都無果。最終，只有內含大塊厚切肉的御品盛宴，讓羅永浩安分了下來。
而在另一支視頻《創業篇》中，正忙于創業的羅永浩，加班時吃了好幾款泡面都不能讓他滿足，暴躁的他決定自己創業做一款泡面。員工們覺得他的這個決定很瘋狂，但怎么攔都攔不住。最終，一份含有大塊厚切肉的御品盛宴滿足了羅永浩的味蕾，讓他恢復理智，放棄了自己創業做泡面的想法。
短片中老羅挑剔又搞笑人設，再配上夸張的劇情和特效，讓兩支廣告看起來很魔性。有廣告界人士表示，兩支短片在魔性洗腦的同時，也蘊含了不少營銷門道。
首先，品牌推薦官的人設與產品定位契合度高。眾所周知，羅永浩無論是做手機還是直播帶貨的選品，給公眾最深的印象就是“較真”、“挑剔”、“不將就”，這個人設與御品盛宴的人群定位高度一致。
據悉，御品盛宴主推新銳白領和新晉中產人群，這類人群的消費追求高品質，對產品的用料、口感、營養都有著更高的要求和標準，與老羅本人的人設及其粉絲畫像具有高度契合性。御品盛宴與羅永浩合作，可以快速精準地向目標消費者傳導產品的定位。
另外，御品盛宴的產品特性也在視頻中通過羅永浩的演繹得到了充分的呈現。比如，當老羅餓急眼、直呼要吃肉時，只有御品盛宴的大肉塊才能將其安撫。視頻中，其大口吃肉的畫面讓人直呼過癮、有品嘗的沖動。
這種輕松搞笑的表達方式，不僅極大在展現了產品特色，還拉近了消費者與品牌的距離。視頻一經上線，便獲得了大批關注，在社交媒體平臺上的熱度持續攀升。
堅守初心、擁抱變化
持續推進產業升級
隨著國民生活水平的提升，我國消費者對食物消費的需求正在向營養、健康的方向轉變，對方便面的訴求也早已不再局限于方便快捷，而是對食材是否新鮮、營養是否全面、顏值夠不夠高等方面均給予了考量。消費者不斷增長的需求給方便面產業提出了新的挑戰，整個市場升級趨勢明顯，高端化成為新風向。
御品盛宴正是這一趨勢之下的誕生品。作為一款30周年獻禮產品，御品盛宴歷經精心研制，從食材的運用、加工工藝、包裝設計等多個方面進行了多重創新，可謂誠意滿滿。總結來看，其亮點有三：一是料理包將低溫真空滾揉、梯度控溫殺菌和鎖鮮等技術創新集成，實現了原切肉塊和地道鹵料的有機融合；二是面條選用優質小麥麥芯粉，用國際先進的連續和面系統，實現面條表面光潔、內部緊實。三是包裝創新性采用專利六角碗形，采用PP材質、吸塑一體成型工藝，增強了隔熱效應。
可以看出，御品盛宴實現了食材用料、口味、消費場景等多個方面的創新升級，消費者可以從一碗泡面中實現品質、價值和顏值的多重享受。快消君預計，在康師傅品牌和渠道優勢基礎上，再配合新穎有趣的營銷推廣，御品盛宴有望成為康師傅的又一爆款大單品，潛力不凡。
事實上，作為我國家喻戶曉的民族品牌，康師傅在國內市場的滲透率已經高達84%以上，全國有超過9億人都在消費康師傅的產品。然而，在高市場份額之下，康師傅并沒有躺平，而是一種保持著謙遜的態度，在產品的創新上絲毫不敢放松。某種程度來說，這是時代和產業升級驅使下的必然選擇。
受外賣、新型速食、預制菜的快速崛起影響，我國的方便面產業已正式告別了高增長紅利期，目前整個市場雖然仍處于上升趨勢，但其增長點除了來源于傳統產品的剛需基本盤，更多的來源于產品的創新升級，通過滿足新消費人群為市場做增量。
受疫情、經濟周期等大環境的影響，傳統的中小企業往往創新力弱，其主要精力仍然聚焦于如何生存下去，長期受困于低端價格戰中。相比而言，有實力的大企業為尋求突破，則更注重對研發的投入，積極推動行業有質量的創新。作為行業的代表性品牌之一，康師傅近些年一直在堅持加大對產業端創新與升級的投入，改善方便面產品的口感和健康指數，擴充其消費場景。
快消君梳理發現，康師傅發力高端市場以來，已累計推出了“湯大師”、“干面薈”、“Express 速達面館”等多個高端系列產品，滿足了不同圈層消費者對高品質、健康飲食的需求，推動了方便面的產業升級，逐步改變了人們以往對方便面滿足充饑、創新不足的固有認知。
“自信人生二百年，會當水擊三千里”這句話用來形容康師傅再合適不過，而這成績的背后是一代代康師傅人的創新與努力。正如羅永浩在為康師傅三十年生日送上的祝福說到的那樣：“面面有新意”，“有料的人就要吃有料的面”。未來的康師傅顯然在“面”上會有更多新意，這只是康師傅的出發點……
三十而立再出發
康師傅仍立潮頭
誠然，眼下的方便面產業面臨著時代的挑戰，從1992年到2022年，歷經三十年風風雨雨，康師傅始終保持著品牌的韌性，用誠意和用心，讓消費者品嘗到屬于自己口味的那碗面。
在2022年7月發布的2022年凱度消費者指數全球品牌足跡報告中，康師傅連續第十年位列中國消費者首選的前三品牌。一時的殊榮可能有運氣的成份，但一個品牌連續10年被消費者青睞，只能靠實力。
關于康師傅的成功秘訣，其行政總裁陳應讓曾說過的一句話可以概括所有，“我們一直希望我們的產品能夠成為廣大消費者生活的一部分。我們努力用需求空間的思維，將一個人，從人生的不同階段，到所處的不同時空，都進行消費場景的設計，讓他們享受中華飲食的美味和快樂”。換言之，康師傅成功靠的就是用牢牢把握住最廣泛消費群體的基本需求，守住食品安全底線不放松，在自我探索和突破的路上永不停歇。
如果說前三十年，康師傅用匠人之心一步一個腳印在方便面領域夯實了基礎，那未來，面對新發展格局下的新消費時代，如何實現高質量、可持續發展，是擺在康師傅面前更大的課題。
正因為如此，我們可以看到，近幾年的康師傅比以往任何時候都更加注重對科技、健康、公益、環保等可持續事業的投入，從更大的格局、更高的維度去賦能產業升級。
管理學大師彼得·德魯克曾說過，任何一個跨時代的企業，必須能夠深度參與到每個時代的全球議題中。如今的康師傅其發展目標已不再局限于單純實現企業盈利，而是更加注重社會效益和經濟效益協同，做好盈利工作的同時，將更具社會價值的ESG理念融入企業經營管理中。
新時代課題的召喚之下，康師傅一方面積極加強與中國航天等機構展開深層次合作，將航天精神引入到方便面的產品研發之中，并聯動上下游的供應商、經銷商、零售商一起，用航天品質來守護國民健康；另一方面，積極踐行社會責任，投身于環保、公益等事業中，堅持推進“以善向好”。
作為一個觸達9億中國消費者的國民品牌，在過去一輪輪消費變革和行業迭代周期中，康師傅最終能行穩致遠，靠的就是這種“以善向好”的發展理念，始終將企業的命運與國人的命運緊密相連。
放眼未來，面對新時代發展格局下的新課題，康師傅又將給中國消費者和食品行業帶來哪些不一樣的產品和故事，其前景與想象空間值得期待……
