近期,從紫燕百味雞公布的2022年營收數據來看,其發(fā)展勢頭十分迅猛,公告顯示,2022年紫燕實現營業(yè)收入36.03億元,同比增長16.51%;全國門店總數5695家,同比增長10%。2023年一季報顯示,公司營業(yè)收入達7.55億元,同比增長13.84%;實現凈利潤4465萬元,同比增長60.29%。這與紫燕百味雞多渠道的銷售路徑是密不可分的。
隨著品牌化和連鎖化趨勢襲來,企業(yè)管理過程中對現代信息化技術需求的持續(xù)提升,單一的直營模式已不再是企業(yè)的首要選擇。2016年,紫燕百味雞將原有加盟模式進一步優(yōu)化,調整為“公司-經銷商-門店”的兩極銷售網絡,在主要省/市區(qū)域設立經銷商發(fā)展加盟門店,將原有管理團隊的職能由經銷商替代。在兩極銷售網絡下,紫燕百味雞減少了自行開發(fā)終端加盟門店的時間、減少了開發(fā)成本以及對終端渠道的管理復雜度,對降本增效、業(yè)務規(guī)模的快速拓展皆具有一定幫助。
除經銷模式外,紫燕百味雞仍保留了上海、武漢等地共29家直營門店,用作門店形象設計、獲取消費者反饋、累計門店經營管理經驗和培訓等用途。區(qū)別于加盟門店,紫燕百味雞對直營門店擁有控制權,進行統(tǒng)一財務核算,并享有門店利潤及承擔門店開支。
近年來,電商產業(yè)的興起、外賣文化的快速發(fā)展也為紫燕食品帶來了方向。紫燕百味雞抓住行業(yè)整體快速增長的發(fā)展機遇,迅速展開電商平臺渠道的全方位布局,構建了包括電商、商超、團購模式等在內的多樣化、立體式營銷網絡體系,以適應當代人多元化的需求供應方式,進一步助力品牌快速發(fā)展。
除了在天貓、京東等電商平臺開設官方旗艦店,紫燕百味雞還入駐美團、餓了么等外賣平臺,通過針對不同區(qū)域的消費場景為加盟商量身打造活動方案,充分完成品牌賦能工作;與盒馬鮮生、叮咚買菜等大型O2O生鮮電商合作,ToB為知名連鎖餐飲門店精準提供代加工和供貨服務;對于有批量采購或定制采購需求的人群,紫燕百味雞還開設了團購入口滿足其需求。
相信接下來紫燕百味雞依舊會不斷創(chuàng)新銷售渠道,為消費者提供更便捷的消費途徑,滿足不同城市消費者的消費需求,促進品牌的銷售,以取得更長遠的發(fā)展。
