近期,從紫燕百味雞公布的2022年?duì)I收數(shù)據(jù)來(lái)看,其發(fā)展勢(shì)頭十分迅猛,公告顯示,2022年紫燕實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入36.03億元,同比增長(zhǎng)16.51%;全國(guó)門(mén)店總數(shù)5695家,同比增長(zhǎng)10%。2023年一季報(bào)顯示,公司營(yíng)業(yè)收入達(dá)7.55億元,同比增長(zhǎng)13.84%;實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)4465萬(wàn)元,同比增長(zhǎng)60.29%。這與紫燕百味雞多渠道的銷(xiāo)售路徑是密不可分的。
隨著品牌化和連鎖化趨勢(shì)襲來(lái),企業(yè)管理過(guò)程中對(duì)現(xiàn)代信息化技術(shù)需求的持續(xù)提升,單一的直營(yíng)模式已不再是企業(yè)的首要選擇。2016年,紫燕百味雞將原有加盟模式進(jìn)一步優(yōu)化,調(diào)整為“公司-經(jīng)銷(xiāo)商-門(mén)店”的兩極銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò),在主要省/市區(qū)域設(shè)立經(jīng)銷(xiāo)商發(fā)展加盟門(mén)店,將原有管理團(tuán)隊(duì)的職能由經(jīng)銷(xiāo)商替代。在兩極銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)下,紫燕百味雞減少了自行開(kāi)發(fā)終端加盟門(mén)店的時(shí)間、減少了開(kāi)發(fā)成本以及對(duì)終端渠道的管理復(fù)雜度,對(duì)降本增效、業(yè)務(wù)規(guī)模的快速拓展皆具有一定幫助。
除經(jīng)銷(xiāo)模式外,紫燕百味雞仍保留了上海、武漢等地共29家直營(yíng)門(mén)店,用作門(mén)店形象設(shè)計(jì)、獲取消費(fèi)者反饋、累計(jì)門(mén)店經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)和培訓(xùn)等用途。區(qū)別于加盟門(mén)店,紫燕百味雞對(duì)直營(yíng)門(mén)店擁有控制權(quán),進(jìn)行統(tǒng)一財(cái)務(wù)核算,并享有門(mén)店利潤(rùn)及承擔(dān)門(mén)店開(kāi)支。
近年來(lái),電商產(chǎn)業(yè)的興起、外賣(mài)文化的快速發(fā)展也為紫燕食品帶來(lái)了方向。紫燕百味雞抓住行業(yè)整體快速增長(zhǎng)的發(fā)展機(jī)遇,迅速展開(kāi)電商平臺(tái)渠道的全方位布局,構(gòu)建了包括電商、商超、團(tuán)購(gòu)模式等在內(nèi)的多樣化、立體式營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)體系,以適應(yīng)當(dāng)代人多元化的需求供應(yīng)方式,進(jìn)一步助力品牌快速發(fā)展。
除了在天貓、京東等電商平臺(tái)開(kāi)設(shè)官方旗艦店,紫燕百味雞還入駐美團(tuán)、餓了么等外賣(mài)平臺(tái),通過(guò)針對(duì)不同區(qū)域的消費(fèi)場(chǎng)景為加盟商量身打造活動(dòng)方案,充分完成品牌賦能工作;與盒馬鮮生、叮咚買(mǎi)菜等大型O2O生鮮電商合作,ToB為知名連鎖餐飲門(mén)店精準(zhǔn)提供代加工和供貨服務(wù);對(duì)于有批量采購(gòu)或定制采購(gòu)需求的人群,紫燕百味雞還開(kāi)設(shè)了團(tuán)購(gòu)入口滿足其需求。
相信接下來(lái)紫燕百味雞依舊會(huì)不斷創(chuàng)新銷(xiāo)售渠道,為消費(fèi)者提供更便捷的消費(fèi)途徑,滿足不同城市消費(fèi)者的消費(fèi)需求,促進(jìn)品牌的銷(xiāo)售,以取得更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。
