連日來(lái)，內(nèi)蒙古興安盟突泉縣永安鎮(zhèn)搶抓鮮食玉米生產(chǎn)黃金期，在精深加工上持續(xù)加碼發(fā)力，走出了一條“產(chǎn)加銷”一體化帶動(dòng)村民增收的新路子，讓鮮食玉米“領(lǐng)鮮”農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新發(fā)展。
近日，走進(jìn)位于永安鎮(zhèn)哈拉沁村的突泉縣田田順農(nóng)牧業(yè)專業(yè)合作社鮮食玉米加工車間，色澤鮮亮、顆粒飽滿的玉米“搭乘”流水線，經(jīng)過挑選、剝皮、切穗、清洗、包裝、蒸煮、裝箱等程序后完美蛻變。
據(jù)了解，突泉縣田田順農(nóng)牧業(yè)專業(yè)合作社采用“黨建+合作社+基地+農(nóng)戶”的模式大力發(fā)展鮮食玉米產(chǎn)業(yè)，形成了“種植—加工—銷售”一條龍產(chǎn)業(yè)鏈。該合作社日加工鮮食玉米20余萬(wàn)穗，倉(cāng)儲(chǔ)冷凍能力達(dá)到3000噸以上，年產(chǎn)值2000萬(wàn)元，生產(chǎn)旺季的來(lái)臨也帶動(dòng)了周邊村屯富余勞動(dòng)力就近就地就業(yè)。
“離家近，在合作社主要負(fù)責(zé)包裝機(jī)工作，每天能賺150元，還不耽誤農(nóng)活，特別好!”合作社工人劉歡說(shuō)道。
鮮食玉米與普通玉米的最大區(qū)別就在于鮮。合作社鮮食玉米加工引進(jìn)了超高溫滅菌技術(shù)，玉米裝進(jìn)真空包裝后，經(jīng)過高溫高壓滅菌下，不但消滅了有害菌群，鎖住了玉米的新鮮，還大大延長(zhǎng)了玉米的食用周期。
“種植地塊選用獨(dú)立的黑土地，不與大地玉米串粉，保證玉米品質(zhì)。加工采用一小時(shí)極速鎖鮮工藝，從田間采摘到真空包裝，做到一小時(shí)極速鎖鮮。包裝選用進(jìn)口食品級(jí)包裝袋，保質(zhì)期可以達(dá)到12個(gè)月，全程零添加，配料表非常干凈。”突泉縣田田順農(nóng)牧業(yè)專業(yè)合作社理事長(zhǎng)田春蓮介紹說(shuō)。
依托北緯47℃黃金玉米帶的名片，合作社注冊(cè)了牧田娃娃品牌商標(biāo)，同時(shí)，將農(nóng)產(chǎn)品通過品牌運(yùn)營(yíng)，開設(shè)線下體驗(yàn)店，供應(yīng)商超，將農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為快消品。
“主要通過‘線上+線下’兩種方式進(jìn)行銷售，線上通過平臺(tái)直播賣貨、主播帶貨、傭金帶貨，還有給一些給供應(yīng)鏈做供應(yīng)商。線下在北京開了兩個(gè)直營(yíng)店，還有一些為北京、上海、呼和浩特商超供貨。”田春蓮介紹說(shuō)。
鮮食玉米收割完，玉米秸稈也成了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民眼里的“香餑餑”，不僅鼓起了種植戶的錢袋子，還充實(shí)了養(yǎng)殖戶的飼料袋子。
“青儲(chǔ)分為兩種，一種是機(jī)器采收的，200元一噸，還有扒了皮的一些殘次品，切頭去尾的，打包好的圓球400元一噸，一畝地青儲(chǔ)收入在300元左右。”田春蓮介紹說(shuō)。
“鮮”食天下，人間至味。如今，鮮食玉米已成為人們餐桌上的新寵。相信，在大食物觀的引領(lǐng)下，它必將串起“黃金產(chǎn)業(yè)鏈”，“鮮”飄遠(yuǎn)方。(曾令剛 李海波)
