正確的吃飯順序，有助于減緩碳水化合物的消化與吸收，降低升糖速度，對于糖尿病人來說尤其重要。①飯前先喝湯：有利于食物稀釋和攪拌，促進消化吸收。最重要的是，飯前喝湯可使胃里的食物充分貼近胃壁，增強飽腹感，降低食欲。②吃飯先吃蔬菜：蔬菜粗纖維含量較多，先吃蔬菜可以增加飽腹感，有助于減少后面主食的攝入。③主食少稀多干：多選擇一些富含膳食纖維的粗雜糧，這些粗糧在胃里消化的時間長，所以升糖指數較低，對血糖的影響也較慢，可以有效抑制餐后血糖升高。④最后再吃肉：這種吃法減少了胰島素的分泌，增加了腸道激素分泌，有助于調節血糖代謝。（生命時報）
