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這幾天，#野生菌#可以說是互聯(lián)網(wǎng)上最熱門的話題之一。
【資料圖】
#野生菌中毒##撿菌子#等也掀起了不少網(wǎng)友的討論浪潮。隨著雨季的到來，云南人對于野生菌的熱情，一點也不亞于沿海城市對于海鮮的依賴。
食用野生菌，自然生長，不受農藥、化肥等化學合成物的污染，且具有很高的營養(yǎng)價值，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鉀、鐵等微量元素，并含有多種人體內不能合成的氨基酸，一些可食用野生菌還具有保健美容的功效。
那么，是不是所有人都適合食用野生菌呢？
事實上，大多數(shù)人注重它的營養(yǎng)價值，喜愛它的味道鮮美，卻忽略了它的嘌呤含量，以至于有些人食用野生菌后引起痛風急性發(fā)作。
在很多人的認知里，啤酒、海鮮嘌呤含量高毋庸置疑，但是卻極少有人注意到野生菌的嘌呤含量。研究發(fā)現(xiàn)，每100克野生菌中含有150毫克的嘌呤，屬于嘌呤含量比較高的食物。所以，對于痛風患者而言，嘗鮮可以有，但還是要適可而止，以免引發(fā)痛風急性發(fā)作，造成身體上的疼痛！
此外，痛風患者日常生活中，這幾類飲食也要忌口：
1.忌食海鮮，包括各種魚肉、蝦、螃蟹、扇貝、生蠔等；
2.禽類食品，火雞肉、鴨肉、鵝肉以及雞肉、鴨肉、鵝肉做成的各種高湯或者是火鍋；
3. 牛肉、羊肉、肥肉及動物內臟、骨頭湯等需要絕對禁忌；
4. 豆制品屬于中等嘌呤的食物，對于痛風急性發(fā)作期，嘌呤水平明顯高于正常的患者，是絕對不能吃的；
5. 忌飲啤酒、濃茶、咖啡。
痛風患者建議飲食清淡，飲食有節(jié)，可以適量吃一些新鮮的水果、蔬菜，如苦瓜、綠豆、白蘿卜、青菜、蘋果等；多飲水，每日飲水量最好在1500-2000ml，可以適量飲用蘇打水以堿化尿酸。
除此之外，適量運動也格外重要。對于急性發(fā)作期的患者，建議以臥床休息為主，待病情好轉后增加運動量，積極控制體重，但運動要以身體耐受為準，避免運動過度引發(fā)身體疲勞。
溫馨提示：食用野生菌應選擇熟悉的種類，食用后一旦出現(xiàn)不適，要及時就醫(yī)！
供稿丨云南省中醫(yī)醫(yī)院
責任編輯丨馬春麗