冬?
DONG
ZHI
(資料圖片僅供參考)
二十四節(jié)氣
冬至：晝最短，夜最長
“一九二九不出手，三九四九冰上走……”冬至一早，女孩子們在妝臺(tái)上鋪上宣紙，提筆畫了一枝素梅。數(shù)一數(shù)，正好九九八十一瓣。冬至開始進(jìn)入數(shù)九寒冬。每天填一瓣，等所有的花瓣都填滿了，就是九九艷陽天。填花瓣還有講究。如果是晴天，就填下面一半，陰天呢，填上面，刮風(fēng)填左面，下雨填右面，雪天就填中間。女孩子們填花不用毛筆，每天晨起梳妝的時(shí)候，隨手抹點(diǎn)胭脂。八十一日之后，梅花就變成了一枝輕暖明媚的春杏了。“冬至大似年。”冬至這一天，每個(gè)人都很忙。奶奶一早起來就在揉面，剁餡，做餛飩。餛飩既像元寶又像耳朵，與“渾沌”諧音，有著糊涂不開竅的意思。古人道，冬至吃了餛飩，會(huì)讓人變得明白聰明，并且不會(huì)凍耳朵。《燕京歲時(shí)記》說：“夫餛飩之形，有如雞卵，頗似天地渾沌之象，故于冬至日食之。”小小餛飩還象征著天地，所以家家戶戶都用它來祭祖。?祭祖之后，母親要給爺爺奶奶送上自己縫制的鞋襪。叫冬至“履長”。履長，有著為長輩添壽的意思。?平常的時(shí)候，都得長輩先動(dòng)了筷子，孩子們才能吃飯。然而冬至敬過祖先的餛飩，會(huì)先給孩子吃。古人認(rèn)為，吃了冬至的餛飩，他們的書會(huì)讀得好。吃過飯后，父親就要去為孩子們聘請私塾先生了。冬至是聘訂塾師的日子。頑童們從此開始受管束、上規(guī)矩。玉不琢，不成器。人不學(xué)，不知義。孩子已經(jīng)上學(xué)了的，冬至就要隆重地宴請先生，有些地方，還要給先生送豆腐，并把冬至稱作“豆腐節(jié)”，表示對老師的敬重。冬至這一天，白晝最短，黑夜最長，陰森的寒氣已經(jīng)到達(dá)極盛的頂點(diǎn)。古人相信，此時(shí)節(jié)陽氣開始回升，是上天賜予的福祉。《后漢書》上說：“冬至前后，君子安身靜體。”意思是說要靜養(yǎng)，不要興師動(dòng)眾，以免擾亂了天地陰陽的變化，唯此才能長居久安。冬至三候
冬至一候蚯蚓結(jié)。冬至?xí)r節(jié)，地下的蚯蚓仍然蜷曲著身體，像打了結(jié)的繩子。
冬至二候麋角解。冬至陽氣初回，麋鹿角脫落，開始一輪新生，新陳代謝的規(guī)律，藏在季節(jié)的變換里。
冬至三候水泉?jiǎng)印６吝^后，井水開始上涌，泉水開始流動(dòng)。
冬至之景，如詩如畫
岸容待臘將舒柳，
山意沖寒欲放梅。
寒江波浪凍，千里無平冰。
竹門風(fēng)過還惆悵，
疑是松窗雪打聲。
井底微陽回未回，
蕭蕭寒雨濕枯荄。
三年北戶梅邊暖，
萬里西樓雪外寒。
冬至習(xí)俗
吃餃子吃湯圓
在北方，餃子可謂是冬至的“標(biāo)配”，俗語說“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，冬至天寒，容易凍耳朵，而餃子形狀與耳朵相似，便有了“吃餃子可以防止掉耳朵”的趣說。南方人則喜歡在冬至這天，吃上一碗熱氣騰騰的湯圓或年糕，民間也有“吃了湯圓大一歲”的說法。
數(shù)九、畫九、寫九
從每年冬至日當(dāng)天開始算起，每九天為“一九”，即第一個(gè)九天是“一九”，第二個(gè)九天為“二九”……以此類推，共九個(gè)九天，一共九九八十一天。數(shù)完了，春天就來了。
“畫九”所畫的便是上文提及的《九九消寒圖》，畫上一枝素梅，再畫出八十一個(gè)梅花瓣兒，每天染一瓣梅花，都染完后，春天就來了。
“寫九”所寫的是“亭前垂柳珍重待春風(fēng)”，這九個(gè)字，每個(gè)字（繁體）都是九畫，每天寫一畫，寫完這句話，春天便來了。
冬至養(yǎng)生
冬至?xí)r節(jié)，宜多吃補(bǔ)益身體的食物，羊肉、蓮子、山藥、大棗、銀耳等都是不錯(cuò)的選擇。更要及時(shí)添加衣物，注意手腳的保暖，室內(nèi)也要經(jīng)常通風(fēng)換氣，減少和抑制病菌病毒繁殖。精神上宜靜神少慮，保持暢達(dá)樂觀，少為瑣事勞神。
審稿：張瑩瑩
二審：張居正
