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    1天吃掉100公斤餃子！午餐消耗80只烤鴨！冬奧村的美食有多“圈粉”？記者探秘→
    
      
    
        
     2022-02-13 16:32:24來源：央視財經  
    
        
         
    
        
    
         
      
    
      
    
      
       
      		  
	 
        
     
    冬奧村是賽時運動員和隨隊官員的“家”，在那里，大家吃得怎么樣成為頗受關注的話題。北京冬奧村是如何保障運動員餐食的？來看↓
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    △央視財經《第一時間》欄目視頻
    最高峰時，北京冬奧村要供應超過1700名代表團成員一天24小時的餐飲。為了做好保障，餐飲團隊從2018年6月開始制作菜單。經過3年時間，最終第6版菜單獲國際奧委會批準通過。北京冬奧村運動員餐廳統計，高峰時期，這里一天吃掉100多公斤餃子，11—17時午餐時段消耗80多只烤鴨。
    美國速度滑冰運動員 凱西·道森：我覺得飯菜真棒，服務給力。工作人員將一切都弄得超干凈，他們也盡一切可能保證我們的用餐安全，為我們提供合適的營養及其他服務，餃子超級美味。
    俄羅斯奧委會代表團行政人員 葉卡捷琳娜：我也常選中式食品，像餃子，因為我們也有俄羅斯餃子。有時圖方便快捷，我們會吃意面和比薩。
    運動員餐廳的菜品一般不加或少量添加油鹽，主要由運動員根據自己的口味搭配調料。
    北京冬奧村運行團隊餐飲副經理 夏斌：菜單是8天一輪換，有中餐餐臺、世界餐臺和亞洲餐臺等12個餐臺。明檔餐臺是運動員、隨隊官員最喜歡的餐臺，其中有牛肉、羊肉、一些蔬菜、中式主食，廚師現場制作。
    餐廳的服務也得到代表團成員的認可，大家紛紛留言，感謝工作人員和志愿者的辛勤付出。除了供應村內就餐，北京冬奧村運動員食堂還負責向國家體育館、國家速滑館等北京賽區六個競賽場館和兩個訓練場館配送運動員餐食。
    這些就是從北京冬奧村運動員餐廳出來的，發往國家速滑館競賽場館的餐食。工作人員正在將餐食搬運到車廂里面。
    北京冬奧村運行團隊餐飲經理 孔平：裝完之后，由公安和市場監管局進行鉛封，確保食品中途沒有打開，也確保食品安全。
    		
          
    
		  
	
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