本季《中餐廳》迎來王俊凱、黃曉明回歸，還有楊紫等新面孔亮相。
湖南衛視第三季《中餐廳》將于本周五晚22：00開播。本季節目由黃曉明、秦海璐、王俊凱、楊紫以及林述巍組成“合伙人”陣容，他們將用21天的時間，一同在意大利陶爾米納西西里島經營一家中餐廳。昨日，節目在成都舉行“品鑒會”，除了曝光第一期節目的部分精彩內容，作為本季“中餐廳”主廚的林述巍也亮相和媒體記者分享了這21天中餐廳生活的深刻經歷和感受。作為專業主廚，他還特別點贊了王俊凱有“大廚天賦”。
黃曉明是個“霸道店長”
繼泰國、法國之后，本季《中餐廳》來到了意大利陶爾米納西西里島，五位合伙人將在這從零開始經營一家中餐廳，并在21天內挑戰完成兩萬歐的營業額。除了有一二季中餐廳合伙人黃曉明、王俊凱的回歸，本季還迎來了秦海璐、楊紫、林述巍三位新人的加盟。 其中，林述巍是一位有著二十多年廚師經驗的廚師，精通川菜、粵菜，在本季節目里，他也理所當然成為了“廚師擔當”。
首次和藝人搭檔共處21天，林述巍透露自己出行前的心情也是十分忐忑。而在節目錄制的第三天，他和作為“店長”的黃曉明就產生了分歧。兩人的矛盾點主要在餐廳經營上，比如上菜速度的問題，作為一個廚師，林述巍堅持美味至上，而黃曉明則考慮到顧客服務要到位，強調上菜速度，因為角度不同看法不同，“他非常堅持，我就非常的抗拒。”不過，他們最后采取了折中的解決方式。
在林述巍看來，黃曉明是一個“霸道店長”，有店長風范，堅持自己的做事原則，但生活上、其他時候也很幫助大家，“他有一點很好，經常在外面餐廳忙完了以后就會進到廚房里面，因為廚房一直都是很忙的。他會說‘有沒有什么需要我做的’?我一開始會覺得你肯定是裝的，就說‘黃曉明幫我把垃圾倒一下，把碗洗一下’，以為可能是作秀會做一下，但是他全部做完了，而且是干干凈凈的，沒有厭倦做這個事，這一點(讓我)非常感動，他真的是非常有團隊協作精神的一個人。”
楊紫是團隊里的“開心果”
除了交鋒較多的“店長”，另外幾個人也給林述巍留下深刻的印象。擔任“財務總監”的秦海璐，工作嚴謹程度讓林述巍感嘆超過了他對這一職務的理解，“一開始我不理解，這么小的餐廳，就5個人，還要走這么多的流程嗎?后來發現她是對的，就是因為她的堅持，我們營業21天，她都管控得非常好。做餐飲不能只看收入，要看收入、凈利潤、毛利潤”。
而在第二季節目里廚藝就受到過不少關注的王俊凱，也被林大廚認證，是幾個人當中最有“大廚天賦”的，“他非常有悟性，學東西很快。我覺得我每次在炒東西，起鍋的一瞬間，他都很關注，這個跟他學做菜快是有關系的。他也很忙，經常就是我做菜，他跑過來試完以后就問，把關鍵點記下來。”
至于楊紫，林述巍則表示她除了做好分內工作之外，還充當了團隊里的開心果，“楊紫確實每天都很開心，很可愛的這種。有一天我特別感動，她自己很有壓力、工作又很多的時候，還是會用很天真、很可愛的方式跟我交流”，這種輕松的溝通方式對于處于緊張工作狀態的大家，也有緩和的作用。
