環球熱資訊！東湖評論：山貨年貨節照亮群眾對美好生活的向往

2023-01-12 15:40:57來源：荊楚網

(資料圖片)

發現一種堪稱地道的美食，就是補上一塊文化拼圖，而邂逅一種來自他家的特產，就更像是一場舌尖的旅行。今天，中國東酸西辣、南甜北咸的傳統美食勢力，大有被重新整合的趨勢，這一切來自于技術和內容的加持——當天南地北的山貨在抖音電商等平臺的助力下，得以登上更加廣闊的年貨銷售市場，一場從田間地頭到百姓餐桌的約定，就已在一次次指尖的滑動之中達成。

最近，抖音電商“山貨上頭條”助農項目推出“山貨年貨節”專項活動，通過貨架專區、溯源直播、短視頻家鄉年味挑戰賽等方式，集中推介百款農特產年貨。期間，“山貨上頭條”投入了數百萬貨品補貼和平臺資源，重點打造諸如武鳴沃柑、內蒙古牛羊肉、陜西富平柿餅等十大區域特色農產品，讓獨具特色的地方風味登上年貨市場。從“看一看”到“買一買”，吃貨們早就對屏幕那端的“五香十色”所吸引。此情此景，可謂“才下舌頭，又上心頭”。

作為一種新興的文化現象，興趣電商平臺既能集納人們生活的方方面面，也足以生動呈現出美食的千姿百態。而原本“養在深閨人未識”的農特產，通過直播得以“出圈”，更是能讓“品味”“嘗鮮”的熱潮迅速掀起，直接或間接地導致一批“吃貨”的誕生。原因可以想到，通過短視頻或者直播，觀眾看到的不僅僅是山貨的價格和品相，更有故事與情懷、有鄉愁和遠方。全國美食的奧妙，正在一個“尋”字，在一番操作之后，“拔草”就已在進行之中。

可別認為這是筆者的想當然。在四川開展的5場助農溯源直播吸引了630萬人次觀看，共售出60萬斤蒲江耙耙柑、20萬斤蘋果和6.2萬斤涼山山核桃——都說“物無定味，適口者珍”，而山貨大賣熱賣的背后，是人們用真金白銀來“投票”，這很大程度上是短視頻平臺為他們打開了一個“新視界”：“屏對屏”的方式讓偌大的中國可以濃縮微觀于方寸之間，上到內蒙古下到云貴川，皆可“購物車里見”。畢竟，足不出戶卻能食之千里，這樣的信手拈來，肯定讓人心向往之。

當然，吃貨對于山貨口味的挑剔，絕非是開盲盒似的大撒把，“食不厭精，膾不厭細”永遠是顛撲不破的真理。抖音電商等平臺推出“山貨年貨節”專項活動，也正是強調“地道”二字。因為地道，既要重視“地”的因素，更應有“道”的追求。比農特產出自哪里更值得關注的，是口味和質量的把握。從反饋中得知，在眾多農特產中，廣西柳州螺螄粉、內蒙古羊腿羊排羊蝎子組合裝、四川愛媛果凍橙、四川蒲江春見耙耙柑和廣西武鳴沃柑頗受消費者歡迎，銷售額居于前列。消費者的選擇不會說謊，畢竟對了自己的胃口，才是真正地道的美食。這樣的選品標準，恰如山貨那般的“樸實且無華”。

都說世間的美好都是環環相扣的。試想，如果背離了具體的生活場景，缺少了人文精神的浸潤，只是對某種味道淺嘗輒止，就很難領會到山貨那地道的精粹。不知道大家還記得湖北恩施那個“把鍋炒破”的幺妹嗎？這位在抖音擁有百萬粉絲的土家族姑娘，通過直播間把曾經那些名不見經傳的家鄉美食送到更多數人的視野，而她本身的勵志故事，更讓那些苞谷粑粑、粽子、臘腸等山貨“有了靈魂”。不是打卡某個網紅店，而是讀懂新農人的精氣神，在“山貨年貨節”專項活動里，我們將品嘗到更多“對美好生活的向往”！

山貨何須外求，點擊就能享受。在為期19天的“山貨年貨節”活動中，抖音電商平臺共助力6647萬單農特產登上全國年貨市場，其中貨架場景帶動農特產銷售額同比增長了298%。活動期間，在抖音電商購買農特產的消費者數量，達到去年同期的2.1倍。之所以山貨能不斷在電商平臺上刷出存在感，除了質量品質值得稱道外，也是農產品和農產區風貌能夠更加真實、生動、直觀的呈現，讓鄉土魅力感染到更多人。這樣的“美美與共”，又怎不讓人“心心念念”？

稿源：荊楚網

作者：文浩

責編：郭蕾

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