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    全球熱門:陳皮的功效與作用及食用方法 都可以怎么使用呢

    2023-02-16 08:55:39來源:互聯網  

      陳皮是一種廣受歡迎的一種零食,也是一種常用的中藥,其對脾胃有很大的益處,下面來看看陳皮的功效和作用有哪些:


    (資料圖片)

      1、陳皮具有促消化,增加食欲的功效。因為陳皮含有類檸檬苦素,這種類檸檬苦素味有助于促進腸道的蠕動,進而促進消化;另外,陳皮含有揮發油、橙皮甙、維生素B、C等成分,它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用,可促進消化液的分泌,排除積氣,增加食欲。

      2、陳皮不僅可去腥且可增加菜肴的美味。陳皮的苦味可以與其他味道相互協調,因此可以用于烹制菜肴改善味道,不但辟去魚肉的膻腥味,且使菜肴特別可口;此外,制作綠豆沙、紅豆粥等甜品,若加入一點陳皮,味道分外芳香。

      3、陳皮具有祛痰止咳的功效。陳皮也是一味常用中藥,味辛苦、性溫,具有通氣的健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等癥狀的人食用。

      4、陳皮具有消除腸道積氣的功效。陳皮對胃腸道平滑肌有溫和的刺激作用,能促進消化液的分泌和消除腸道積氣。

      綜上所述,陳皮的主要對脾胃有比較大的作用,不僅可以促進腸道蠕動,還可以消除腸道積氣,最主要的是陳皮還具有祛痰止咳的功效。雖然陳皮有那么多功效,但是其也有禁忌的,像那些氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內有實熱者就不應該吃陳皮。

      陳皮食療作用:陳皮味辛、苦,性溫;歸脾、胃、肺經;氣香宣散,可升可降。具有理氣和中,燥濕化痰,利水通便的功效。主治脾胃不和,脘腹脹痛,不思飲食,嘔吐噦逆;痰濕阻肺,咳嗽痰多,胸膈滿悶,頭目眩暈;水腫,小便不利,大便秘結;乳癰疥癬,中魚蟹毒、酒毒。

      (1)防暈車上車前1小時,用新鮮的橘子皮對準鼻孔,輕輕擠捏,皮中就會噴射出無數股細小的橘香油霧并被吸入鼻孔。在上車后繼續隨時擠壓吸入,可有效地預防暈車。

      (2)治乳腺炎生橘皮30克,甘草6克,煎湯飲服。

      (3)解魚蟹之毒用適量的橘子皮煎湯飲服。

      (4)治胃寒嘔吐將橘皮和生姜片加水同煎,飲其湯。

      (5)治風寒感冒將鮮橘皮、生姜片,加紅糖適量煎水喝,可防治風寒感冒、嘔吐、咳嗽。

      (6)理氣消脹用鮮橘子皮泡開水,加適量白糖,為橘皮茶,飲后可理氣消脹、生津潤喉。

      (7)提神開胃將橘皮洗凈切成絲后曬干,與茶葉一起存放,飲用時,用開水沖服,其味清香可口,有開胃、通氣、提神的功效。

      (8)在烹調中多用于炸、燒、燉、炒等方法菜肴,起到除異味、增香、提鮮、解膩的功效。

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