近日，在第七屆中國食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任年會(huì)上，圣元榮獲“2021年度產(chǎn)品質(zhì)量管控卓越獎(jiǎng)”。
第七屆中國食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任年會(huì)由中國食品報(bào)社主辦，主題為“率先垂范，爭做先鋒”，此次年會(huì)匯聚了食品行業(yè)各路精英，包括相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)代表和專家學(xué)者，年會(huì)總結(jié)了食品企業(yè)踐行社會(huì)責(zé)任所取得的成果，贊揚(yáng)了食品企業(yè)對(duì)食品安全的堅(jiān)守、對(duì)“雙碳”目標(biāo)的落實(shí)、以及對(duì)助力鄉(xiāng)村振興、升級(jí)全產(chǎn)業(yè)鏈所做出的努力，并對(duì)先鋒模范企業(yè)進(jìn)行表彰。
食品安全大于天，在消費(fèi)升級(jí)的當(dāng)下，人們對(duì)食品品質(zhì)有更高需求，企業(yè)不但要嚴(yán)格把控品質(zhì)，滿足消費(fèi)者需求，更應(yīng)該把維護(hù)食品安全作為社會(huì)責(zé)任，強(qiáng)化底線思維，聚焦安全導(dǎo)向，時(shí)刻把品質(zhì)安全放在第一位。作為一家有著24年發(fā)展歷史的乳制品企業(yè)，圣元自1998年建立以來，始終堅(jiān)持“專業(yè) 關(guān)愛 可信賴“的發(fā)展理念，在奶源、研發(fā)、生產(chǎn)、質(zhì)量控制等環(huán)節(jié)層層把關(guān)。
甄選世界優(yōu)質(zhì)奶源，筑牢產(chǎn)品安全底線
為了從源頭上把好品質(zhì)關(guān)，圣元不惜遠(yuǎn)赴法國建廠，早在2013年，圣元便與法國索迪亞集團(tuán)簽訂“法國項(xiàng)目執(zhí)行”，借著“一帶一路”正式開啟“走出去”步伐。2016年9月，圣元法國卡萊工廠正式竣工投產(chǎn)，奶源均來自位于北緯48°的布列塔尼奶源帶。法國的奶業(yè)技術(shù)成熟，監(jiān)管嚴(yán)格，有著歐洲最先進(jìn)的母親提取技術(shù)，原料乳清液質(zhì)量上乘，而且法國的奶源需首先經(jīng)過本國大農(nóng)業(yè)部制定的嚴(yán)格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，再通過歐盟的質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)，雙重體系保障品質(zhì)，成就了法國奶源歐盟之首的地位。借助法國得天獨(dú)厚的奶源優(yōu)勢(shì)，圣元抓住了產(chǎn)業(yè)鏈的最前端，把源頭品控把握在自己手中，為消費(fèi)者守住了食品安全的標(biāo)準(zhǔn)線。
以制藥級(jí)車間打造產(chǎn)品，把安全意識(shí)融入企業(yè)文化
品質(zhì)是制造出來的，圣元的廠房達(dá)到了GMP三十萬級(jí)要求，以制藥標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)智能生產(chǎn)線，車間采用全部自動(dòng)化運(yùn)營，全程密閉生產(chǎn)，工作人員出入都必須消毒后再穿戴專業(yè)隔離服，整個(gè)環(huán)境完全無菌隔離，最大程度避免二次污染。圣元非常重視員工品質(zhì)意識(shí)的培養(yǎng)，把產(chǎn)品質(zhì)量視作企業(yè)生命，始終把品質(zhì)放在第一位。員工本著“人人用心，人人賣力”的做事原則，百分之百專注，百分之百質(zhì)量，把品質(zhì)安全意識(shí)融入日常生產(chǎn)中。
全程1126項(xiàng)質(zhì)量控制點(diǎn)，全方位保證產(chǎn)品品質(zhì)
質(zhì)量也是監(jiān)管出來的。圣元有著嚴(yán)格的質(zhì)檢體系，從奶源篩查開始，到整個(gè)生產(chǎn)過程，到物流再到銷售，整個(gè)環(huán)節(jié)共設(shè)置了1126項(xiàng)質(zhì)量控制點(diǎn)，而且經(jīng)過全自動(dòng)生產(chǎn)系統(tǒng)加工的奶粉，在出廠前都會(huì)進(jìn)入檢測(cè)中心，按照國家要求的64項(xiàng)檢驗(yàn)指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，還要額外進(jìn)行企業(yè)自己設(shè)置的32項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警指標(biāo)檢測(cè)，確保每一罐奶粉安全，可追溯。而正是因?yàn)槿绱藝?yán)苛的質(zhì)量監(jiān)管，這次“2021年度產(chǎn)品質(zhì)量管控卓越獎(jiǎng)”可謂是名副其實(shí)。
食品產(chǎn)業(yè)是道德產(chǎn)業(yè)，不僅需要企業(yè)有良心，也需要企業(yè)有態(tài)度，圣元從甄選優(yōu)質(zhì)奶源做起，始終把品質(zhì)放在首位，安全生產(chǎn)，嚴(yán)格監(jiān)管，把食品安全當(dāng)做企業(yè)生命，將社會(huì)責(zé)任融入到企業(yè)發(fā)展規(guī)劃中，助力中國食品行業(yè)高質(zhì)量穩(wěn)步發(fā)展。
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