600多公里、9個(gè)小時(shí)車程，500顆臺(tái)灣鹵肉粽近日從重慶送至四川大涼山深處的一所小學(xué)。
這些粽子由臺(tái)灣餐飲店老板鄭宏謀免費(fèi)提供，被送到四川省涼山州龍門(mén)鄉(xiāng)千哈村信煜雯小學(xué)(原千哈村博愛(ài)小學(xué))。十年來(lái)，這個(gè)傳統(tǒng)從未間斷。
“這是我和大涼山的約定。”鄭宏謀近日接受中新社采訪時(shí)，邊熟練地包著粽子邊說(shuō)，孩子們嘗到的每一口肉粽，都是他親手包制，每年端午節(jié)都不會(huì)忘了他們。
為適應(yīng)長(zhǎng)途運(yùn)輸，他改良了保鮮工藝，采用真空包裝與低溫鎖鮮技術(shù)，確保粽子的口感與食品安全，口味全部是經(jīng)典的臺(tái)灣鹵肉粽。“粽子不僅是食物，更是文化的載體，希望孩子們能感受到中華民族傳統(tǒng)節(jié)日的意義。”他說(shuō)。
鄭宏謀17歲學(xué)廚，大半生獻(xiàn)給了餐飲業(yè)。15年前，他來(lái)到重慶生活，并于兩年后在江北區(qū)九街開(kāi)了一家名為“啊謀小鋪”的“深夜食堂”，每晚經(jīng)營(yíng)到次日凌晨。憑借一口臺(tái)灣腔以及和善的笑容，贏得眾多顧客喜愛(ài)。
一次在工作時(shí)，鄭宏謀從九街工作人員口中了解到信煜雯小學(xué)，這也成為他與大涼山孩子們結(jié)緣的契機(jī)。
信煜雯小學(xué)坐落于大涼山，共7間教室，現(xiàn)有210名學(xué)生，全部是彝族，有16名任教老師。
鄭宏謀還記得，2017年他首次前往學(xué)校時(shí)，滿載著一車愛(ài)心物資，早上6時(shí)就從重慶出發(fā)。進(jìn)入大涼山后，到達(dá)學(xué)校的路程剩150公里，但車子行駛了14個(gè)小時(shí)。
“一路上遇到羊群攔路，也遇到山體滑坡，路途十分艱辛。”鄭宏謀回憶道，“當(dāng)我們到達(dá)校門(mén)口時(shí)，孩子們?cè)缫焉泶┟褡宸椀却??？吹剿麄冃δ樀哪且豢?，一路的辛苦與疲憊都煙消云散了。”
“以前孩子們對(duì)端午節(jié)沒(méi)有太深刻的認(rèn)識(shí)，現(xiàn)在他們都會(huì)包簡(jiǎn)易粽子，還知道臺(tái)灣與川渝地區(qū)的粽子口味區(qū)別。”信煜雯小學(xué)校長(zhǎng)陳冠說(shuō)。
鄭宏謀的手機(jī)里，保存了許多學(xué)生拍攝的感謝視頻。視頻中，學(xué)生們?cè)诩埳蠈?xiě)下“啊謀叔叔我們愛(ài)您”八個(gè)大字，齊聲感謝他，課桌上放著的是他寄送過(guò)去的粽子。
這份已堅(jiān)持10年的善舉，在鄭宏謀眼里只是“做了一點(diǎn)微不足道的小事”。他希望，大涼山的孩子長(zhǎng)大后，也能成為“愛(ài)與希望的傳遞者”。(完)
