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夏天，人們都有許多的解暑良方，在這些方子中，有一種成分反復(fù)出現(xiàn)，?那就是——薄荷。薄荷味的牙膏、薄荷味的口香糖、薄荷味的汽水……這種清涼的味道能輕而易舉地“撕”開三伏天的悶熱，從口腔滲入神經(jīng)，給人一種頭腦清明之感。不過(guò)，這枚小小的葉子，不僅可以用來(lái)解暑，還是一味藥食同源的中藥材！
夏季，離不開薄荷
(資料圖片)
1.疏散風(fēng)熱
薄荷是一味治療風(fēng)熱感冒效果很好的藥物。一般來(lái)說(shuō)，風(fēng)熱感冒的表現(xiàn)主要有發(fā)熱、微惡風(fēng)寒、無(wú)汗或有汗不暢、頭痛、口渴咽痛、脈浮數(shù)等。此外，患了風(fēng)熱感冒，還會(huì)出現(xiàn)眼睛發(fā)紅、干癢、咽喉癢癢的感覺。此時(shí)，一杯薄荷水可能會(huì)明顯改善這些癥狀。
因?yàn)椋『尚翛龆芡干⒈硇埃鍩峤獗恚幸欢ǖ陌l(fā)汗作用，故對(duì)于風(fēng)熱表證無(wú)汗或有汗不暢者尤為適宜。
2.清利頭目、利咽
薄荷輕揚(yáng)升浮，善疏散上焦風(fēng)熱，且能清頭目、利咽喉。因此，對(duì)于風(fēng)熱之邪上攻所致頭痛眩暈、咽喉腫痛諸證，薄荷有很好的療效。
此外，大家若是因?yàn)樘鞖馓珶岫鴽]有精神、昏昏欲睡，可以抹點(diǎn)清涼油在太陽(yáng)穴，其中的薄荷油以及薄荷腦不一會(huì)就會(huì)讓你有精神抖擻的感覺。
3.透疹止癢
薄荷針對(duì)風(fēng)熱束表導(dǎo)致的麻疹不透，可以透疹外出。雖然現(xiàn)在麻疹已經(jīng)比較少見了，但薄荷同時(shí)也可以祛風(fēng)止癢，因此可以用于皮膚瘙癢。《藥性賦》上說(shuō)：“薄荷葉宜清風(fēng)消腫之施。”尤其是對(duì)于身上癢，一抓抓痕就出來(lái)的情況，直接用一味薄荷葉搗爛后擦患處即可止癢，甚至無(wú)需煎煮。
4.疏肝行氣
肝主疏泄，性喜條達(dá)舒暢。如因情志不遂，或因病邪侵?jǐn)_，致使肝失疏泄、條達(dá)，就會(huì)呈現(xiàn)肝氣郁滯證。臨床常見如胸脅脹痛、情志郁悶，善嘆息，或見咽部異物感，在婦人還會(huì)有月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等癥狀。
薄荷入肝經(jīng)，又可以疏肝行氣，因此可以用于肝郁氣滯證。要知道，治療肝郁氣滯的名方逍遙散里面就配伍了薄荷。
薄荷，這樣吃才好
?薄荷紅茶
取薄荷葉1克，荷葉1克，紅茶3克，倒入瓷杯中，倒入燒開的泉水或純凈水，放入冰糖或蜂蜜，蓋上蓋燜一會(huì)兒，用茶漏過(guò)濾到另一玻璃杯中，即可飲用。本茶適合于夏季暑熱難耐、疲乏困倦、胃口不開的人群飲用。
?薄荷粥
鮮薄荷葉30克或干品15克，清水1升，用中火煎成約0.5升，冷卻后撈出薄荷留汁。用150克粳米煮粥，待粥將成時(shí)，加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸即可。此粥有清新怡神，疏風(fēng)散熱，增進(jìn)食欲，幫助消化的作用。
?薄荷豆腐
豆腐2塊，鮮薄荷50克，鮮蔥3條，加2碗水煎，煎至水減半，即趁熱食用。此方可治療傷風(fēng)鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等癥。
?薄荷糕
取糯米、綠豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少許。先將綠豆煮至爛熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷葉做成餡備用。把糯米燜熟，放入盒內(nèi)晾涼，然后用糯米飯包豆沙餡，用木槌壓扁即成。本方可清涼，疏風(fēng)散熱，清咽利喉。
?鮮薄荷鯽魚湯
活鯽魚1條，剖洗干凈，用水煮熟，加蔥白1根，生姜1片，鮮薄荷20克，水沸即可放調(diào)味品和油鹽，湯肉一起吃。每天吃1次，連吃3～5日，可治小兒久咳。
薄荷使用注意
1.?入煎劑時(shí)不宜久煎，而且要后下。薄荷在臨床使用有時(shí)細(xì)分為薄荷葉和薄荷梗兩種藥，葉偏于發(fā)汗解表，梗偏于疏肝行氣。
2.?備孕的女性不能用薄荷，薄荷有抗早孕作用。
3.?懷孕期間的女性不能多用，哺乳期的女性不能用，因?yàn)楸『蓵?huì)抑制乳汁分泌。
4.?陰虛血燥的人也不能用，即陰血虧虛的時(shí)候體內(nèi)虛熱內(nèi)生的人，這種人往往會(huì)顴骨潮紅、舌頭少苔，這種情況禁用薄荷。
5.?本身體質(zhì)非常虛的人，如別人不出汗的情況下，自己汗如雨下，即體虛自汗者，不能用薄荷。
6.?蠶豆病患兒禁用。食用薄荷可能誘發(fā)蠶豆病人的溶血反應(yīng)。
7.?薄荷屬于寒性食物，胃寒痛的人不建議食用。
8.?經(jīng)期或有痛經(jīng)的女性不建議食用?。可能會(huì)誘發(fā)痛經(jīng)發(fā)作和加重痛經(jīng)癥狀。
特約審稿：陳立寬
保山市中醫(yī)醫(yī)院主任醫(yī)師，保山中醫(yī)藥高等專科學(xué)校副教授，云南省預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)泌尿結(jié)石防治分會(huì)委員、云南省中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)男科分會(huì)委員。發(fā)表省級(jí)以上醫(yī)學(xué)論文10余篇，在龍陵縣人民醫(yī)院取得龍陵縣科技進(jìn)步一、二、三等獎(jiǎng)多項(xiàng)。
擅長(zhǎng)：陽(yáng)痿早泄、前列腺炎、膀胱活動(dòng)過(guò)度征、男性不育癥、精索靜脈曲張、尿路感染、包莖、尿失禁、失眠、腎結(jié)石、睪丸鞘膜積液、性冷淡、小兒腹股溝疝、前列腺增生等。
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本文選自中醫(yī)技術(shù)殿堂，由云南中醫(yī)編校推薦發(fā)表，版權(quán)歸原作者所有。
責(zé)任編輯丨吳明蕾