日常生活中我們總能聽到許多“空腹”的禁忌，比如：“空腹不能喝茶、喝咖啡、喝酒？”“空腹不能吃香蕉？”“空腹不能吃柿子？”…… 真相究竟是什么呢？
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空腹喝大量濃茶、咖啡會攝入過多咖啡因，可能導(dǎo)致心跳加速，產(chǎn)生胸悶、心悸等不適；空腹喝酒容易出現(xiàn)低血糖，造成頭暈、出冷汗等不適。
乳糖不耐受的人，空腹喝牛奶會引起惡心、嘔吐、腹瀉等身體不適
02Q：空腹不能吃香蕉？
A：只要腎臟健康，完全不用擔(dān)心
有人說：“空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身體健康”，香蕉確實(shí)是一種鉀（256 mg / 100 g）、鎂（43 mg / 100 g）含量較高的食物，但就算真是空腹吃了，它所含有的鉀、鎂，也是一點(diǎn)一點(diǎn)緩慢進(jìn)入體內(nèi)的，并且吸收量有限，不會一樣瞬間全部進(jìn)入血液。
而且，身體也會自己進(jìn)行調(diào)節(jié)，通過腎臟、皮膚，把多余的部分代謝出去，維持鉀、鎂處于平衡狀態(tài)。對于腎臟健康的人體來說，每天鉀、鎂的攝入并沒有嚴(yán)格的上限。
03Q：空腹不能吃大蒜和冷食？
A：不建議
大蒜和冷食，二者都會刺激胃腸發(fā)生攣縮，久之可能誘發(fā)腸胃疾病。胃部驟冷還可能會刺激心臟。因此吃冷飲最好在兩餐中間，空腹時(shí)、飽餐后和大汗淋漓時(shí)，都不宜立刻食用。
04Q：空腹不能吃柿子？
A：不用過于擔(dān)心
柿子的主要原因在于鞣酸，鞣酸確實(shí)會在胃中，與胃酸、蛋白質(zhì)等發(fā)生作用，但關(guān)鍵還得看品種和成熟度。只要?jiǎng)e吃沒熟透的柿子，或別一次性吃太多，就不用擔(dān)心鞣酸的風(fēng)險(xiǎn)。
不過，對于一些胃腸功能低下的人群，如中老年人，腸胃排空比較慢，建議不要空腹吃大量的柿子。如果買回來的柿子特別澀，也別硬吃，建議放軟了再食用。
空腹進(jìn)食也有先后順序
吃飯順序建議先吃蔬菜，然后再吃肉類等蛋白質(zhì)、米飯。如果一開始就吃很多米面淀粉類制品，不僅容易吃下過多的熱量，而且很容易造成血糖快速上升，刺激體內(nèi)胰島素的分泌。
最后吃水果，因?yàn)樗鸲雀撸依锩婧亩际侨菀孜盏膯翁牵羰强崭钩裕踩菀状碳ぱ强焖偕仙?/p>
至于甜點(diǎn)這類又甜、熱量密度又高的食物，減重時(shí)最好是遠(yuǎn)離，如果要吃，順序也一定放在最后。
本文專家：柴寧莉?中國人民解放軍總醫(yī)院第一醫(yī)學(xué)中心消化內(nèi)科醫(yī)學(xué)部主任醫(yī)師
