主料
三黃雞600克
(資料圖片僅供參考)
胡蘿卜1根
甜玉米1根
新鮮花菇120克
調料
料酒適量
鹽適量
1. 食材：三黃雞（已洗凈焯水）、胡蘿卜（已洗凈去皮）、甜玉米（已清洗）、新鮮花菇（已在鹽水浸泡30分鐘清洗）。
2. 將三黃雞放在案板上剁開。
3. 將甜玉米和胡蘿卜放在案板上切開。
4. 將剁好的三黃雞下入高壓鍋中。
5. 接著，合入新鮮花菇、切好的甜玉米和胡蘿卜。
6. 然后，加適量的清水。
7. 加適量的料酒。
8. 蓋上蓋、上氣燒煮5分鐘后關火。
9. 燜至沒氣后開蓋。
10. 最后，加適量的鹽。
11.調味攪均即成。
