“從紅茶與玫瑰‘相伴’，到綠茶與啤酒‘聯姻’，新茶飲的跨界組合，為傳統茶飲品注入新的‘基因’，為推進鄉村全面振興注入新的‘動力’。‘遵茶’向新而行，正成為富民強縣的特色產業。”遵義市市長黃偉18日在第17屆貴州茶產業博覽會(以下簡稱：茶博會)開幕式上如是說。
參觀者在第17屆貴州茶產業博覽會現場品嘗新茶飲。 記者 瞿宏倫 攝
貴州是世界古茶樹起源地和中國茶文化發祥地之一，尤其是遵義，茶歷史源遠流長，茶文化底蘊深厚，茶品質久負盛名。經過多年發展，遵義茶產業綜合規模位居中國地級市前列，茶產業也是遵義農業產業體系中的首位特色產業。
面對當前茶產業發展形勢，遵義堅持“傳統茶+新茶飲”雙輪驅動發展模式，積極打造“全國新茶飲供應鏈中心”。黃偉表示，近年來，遵義堅持市場導向，搶抓發展機遇，強化跨界賦能，以“傳統茶+新茶飲”同向發力，推動茶產業轉型提質發展，培育發展茶產業新質生產力。
2024年，隨著珠海·遵義共建“全國新茶飲供應鏈中心”戰略啟動，以及全國新茶飲供應鏈聯盟(籌)的成立，湄潭以標準化、規?；?、品牌化為軸心，開啟了從種植端到消費端的全鏈條重塑。從傳統茶產業到新茶飲的“新賽道”，遵義正以創新驅動實現華麗轉身，這片擁有悠久產茶歷史的土地，正憑借獨特優勢，讓干凈黔茶飄向更為廣闊的消費市場。
茶博會舉辦地遵義市湄潭縣就是其中的一個縮影。
近兩年來，湄潭新茶飲原料加工企業開發了120余款新茶飲產品，2024年1至8月該縣新茶飲產值2.87億元，多家知名奶茶品牌都用上了湄潭茶。
參觀者在第17屆貴州茶產業博覽會現場查看新茶飲產品?！∮浾?瞿宏倫 攝
記者在湄潭一家新茶飲生產企業車間看到，工人們將經過色選、除雜后的茶葉與茉莉花、梔子花等原料拼配、勻堆、整理，包裝成蜜桃烏龍、茉莉茗香等新茶飲產品。采訪中記者得知，該企業2024年已與100余家新茶飲品牌公司、10萬余家門店建立了長期供應合作關系，產品輻射中國各地。
截至目前，遵義新茶飲發展初見成效，產業鏈條不斷完善，春水堂茶業、逅唐茶業等新茶飲優質主體落地，并帶動一批新茶飲上下游鏈條的市場主體加速發展，新茶飲生產、研發、加工、配送等資源在遵義充分涌動，創新活力不斷顯現。2024年遵義新茶飲產業集群總產值達到7.18億元。
茶博會開幕式上，遵義市湄潭、鳳岡、正安、余慶四縣新茶飲產業聯盟正式成立。從古老茶園到現代新茶飲，遵義茶產業在傳承中創新，在創新中發展。
下一步，遵義將圍繞打造“全國新茶飲供應鏈中心”的定位，與貴州全省一起推動新茶飲產業做大做強，助推茶產業轉型升級。(完)
