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米漿粑粑，保留傳統風味的同時，適配快節奏生活，是不少人的早餐記憶。近日，中共昆明市委機關幼兒園大一班邀請兩位幼兒的奶奶走進課堂，在充滿煙火氣的生活館里，帶領小朋友開啟了一場融合昆明特色的云南美食——米漿粑粑制作之旅，讓食育課程在實踐中煥發生機。

為深入推進幼兒園“基于昆明特色美食創新幼兒園大班‘食育’課程”課題研究，豐富幼兒生活體驗與食育認知，增進家園協同育人實效，兩位奶奶提前備好米漿、白糖、雞蛋等食材，還特意帶來了制作米漿粑粑的專用小煎鍋，瞬間讓生活館充滿了“昆明家鄉的味道”。

活動結合課題中“讓幼兒感知本土美食文化”目標，兩位奶奶用生動的語言介紹米漿粑粑的由來與昆明本地食用習俗：“這是咱們昆明人常吃的早餐小吃，巷子里的早點鋪每天都飄著這個香味，配著米線、豆漿吃，暖心又暖胃。”

隨后，兩位奶奶緊扣食育課程“動手實踐”的要求，手把手教小朋友操作，從觀察米漿的細膩質地、感知白糖的甜味，到小心翼翼地往碗里倒米漿，輕輕攪拌白糖與米漿混合均勻，再到等待奶奶將調好的米漿倒入溫熱的煎鍋，每一步都讓小朋友在互動中積累飲食相關的感官經驗與操作技能。

小朋友全程興致勃勃，在奶奶和老師的幫助下，有的負責攪拌米漿，感受食材混合的變化；有的幫忙擺放餐具，養成有序的飲食習慣；還有的湊在煎鍋旁觀察粑粑的變化，直觀了解食物的制作過程，小臉上滿是認真與歡喜。

當熱乎乎、香噴噴的米漿粑粑出鍋時，小朋友迫不及待地品嘗起來，軟糯香甜的口感讓大家連連稱贊。

米漿粑粑傳承家風。活動不僅讓小朋友在動手實踐中感受到了昆明傳統美食的魅力，體驗了勞動的快樂，培養了良好的飲食觀念，為食育課程注入了新的活力，進一步拉近了家園之間的距離。