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    打年糕 晾索面 浙江各地冬日時(shí)令美食上線

    2022-11-18 18:29:04來(lái)源:央視網(wǎng)  


    (資料圖片僅供參考)

    央視網(wǎng)消息:隨著天氣轉(zhuǎn)涼,各色土面、年糕深受大家歡迎,熱騰騰地吃上一碗,身心舒暢,幸福感滿滿。在浙江各地,時(shí)令美食已經(jīng)上線,一起去看看。

    在浙江省杭州市余杭區(qū)鸕鳥(niǎo)鎮(zhèn),軟糯香甜的年糕又開(kāi)始制作了,泡、洗、磨、蒸、打、晾......師傅們分工協(xié)作,一盆盆粳米和糯米在他們手中變成了乳白色、胖滾滾的年糕,清甜的米香彌漫在空氣里,引得路人紛紛購(gòu)買(mǎi)。

    浙江省杭州市某年糕加工坊經(jīng)營(yíng)戶:立冬以后(每天制作)五六千斤,冬至以后要一萬(wàn)多斤一天。

    在瑞安的南山村,家家戶戶都在趕制當(dāng)?shù)靥厣朗场八髅妗保壳拔莺蟮哪炯苌蠏鞚M細(xì)長(zhǎng)的索面,陽(yáng)光透過(guò)“萬(wàn)千銀絲”,極具美感。

    而在麗水,隨著云和雪梨的豐收,當(dāng)?shù)赜值搅税纠娓嗟募竟?jié)。當(dāng)?shù)卮迕癜研迈r的大顆雪梨榨成汁,再熬上十幾個(gè)小時(shí),就成了天然無(wú)添加的雪梨膏,清心潤(rùn)肺、止咳化痰。

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