時值年末歲尾 重慶香腸加工市場火爆
【資料圖】
央視網消息：時值年末歲尾，節日臨近，在重慶，不少市民開始張羅著灌香腸，街頭巷尾加工香腸的門店也熱鬧起來。
在重慶市一家香腸加工門店前，提著新鮮豬肉的市民排起了長隊。店內的工人正忙著絞肉、調味、灌腸、捆扎，動作嫻熟，一氣呵成。香腸加工店的老板告訴記者，今年灌香腸的高峰相比往年來得早一些，店里雖然請了幾位手腳麻利的工人，但依舊忙得不可開交。
店主介紹，因為臨近過年，需要熏臘肉和灌香腸的市民都很多，加工坊平均每天加工灌制香腸超過1500公斤。此外，各大超市也都上架了成品臘肉和香腸，供市民選擇。
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