中新網(wǎng)1月5日電 (中新財(cái)經(jīng)記者 左宇坤)跨年廣場(chǎng)點(diǎn)亮閃爍的霓虹、餐廳門(mén)店排隊(duì)打卡的長(zhǎng)龍、商場(chǎng)超市暢快購(gòu)物的人群……新年伊始，隨著各地疫情防控措施的優(yōu)化，消費(fèi)市場(chǎng)也在寒冷的天氣中加速回暖。
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“這‘煙火氣’何止是回來(lái)了，簡(jiǎn)直是在‘燎原’啊！”按下快進(jìn)鍵的經(jīng)濟(jì)生活中，加速釋放經(jīng)濟(jì)活力、推動(dòng)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行整體好轉(zhuǎn)，成為人們新一年的新期待。
餐飲飄香，食客云集
“我們?cè)谥形?1點(diǎn)多到商場(chǎng)準(zhǔn)備吃飯，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)烏泱烏泱都是人了。幾乎每家都要排隊(duì)40分鐘到一個(gè)小時(shí)以上，還有一些熱門(mén)飯店已經(jīng)停止發(fā)號(hào)，只能等到下午4點(diǎn)再取晚市的號(hào)了。”北京市民張小姐還記得元旦假期外出吃飯的盛況。
在熱氣騰騰的美食和親朋歡聚是不少人新年的首要大事。
“真的太久沒(méi)有過(guò)這樣的場(chǎng)景了，這三年都沒(méi)有見(jiàn)過(guò)。”北京市望京商圈一家餐飲店的老板強(qiáng)輝(化名)在假期的第一天，高興得發(fā)了十幾條朋友圈。
“店里專門(mén)為了新年增開(kāi)了‘深夜食堂’，營(yíng)業(yè)時(shí)間延長(zhǎng)到凌晨2點(diǎn)。跨年的時(shí)刻我們餐廳員工和顧客一起倒數(shù)，陌生的人一起擊掌歡慶，這種感覺(jué)真的久違了。”強(qiáng)輝說(shuō)，無(wú)論是接待量還是銷(xiāo)售額，在元旦假期都已達(dá)到了三年來(lái)的最高，“一天的銷(xiāo)售額就差不多能趕上2021年全部法定假期的總和了。”
聚會(huì)的歡聲笑語(yǔ)和火鍋的縈縈香氣也向來(lái)是絕配。在跨年夜當(dāng)天，海底撈北京西單店在跨年當(dāng)天的等位從中午12點(diǎn)一直持續(xù)到次日凌晨2點(diǎn)半，等位時(shí)長(zhǎng)超14個(gè)小時(shí)；海底撈廣州北京路店則是從中午12點(diǎn)半就出現(xiàn)排隊(duì)現(xiàn)象，一直延續(xù)到次日凌晨4點(diǎn)，當(dāng)天客流量較普通周末增長(zhǎng)了4倍。
海底撈相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)中新財(cái)經(jīng)記者表示，元旦期間海底撈各地翻臺(tái)率較12月恢復(fù)顯著。跨年夜迎來(lái)近期消費(fèi)高峰，假期第二天較去年同期基本持平，其中北京、上海、杭州、西安、鄭州、合肥、深圳、成都、重慶、廣州、南京等地區(qū)的門(mén)店表現(xiàn)尤為強(qiáng)勁。
美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，元旦假期前兩日，全國(guó)堂食線上交易額較上周增長(zhǎng)超1倍，其中，江蘇、浙江相關(guān)交易額增長(zhǎng)超230%，堂食消費(fèi)最旺。
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)在3日發(fā)文稱，隨著各類擴(kuò)大需求的政策舉措落地顯效，全國(guó)堂食、宴會(huì)、跨省旅游等活動(dòng)逐漸恢復(fù)，節(jié)日的到來(lái)促使消費(fèi)市場(chǎng)主體信心得到提振，經(jīng)濟(jì)發(fā)展活力重新釋放，為即將到來(lái)的春節(jié)餐飲市場(chǎng)創(chuàng)造了良好的開(kāi)端。
消費(fèi)回暖，人氣紅火
“久違的熱鬧又回來(lái)了！假期第一天，我們來(lái)柜的現(xiàn)場(chǎng)客戶和要求郵寄的客戶加起來(lái)一共賣(mài)了快40萬(wàn)元。”在北京王府井商區(qū)，一位化妝品專柜工作人員對(duì)記者表示。
據(jù)她介紹，店里上一波活動(dòng)是在“雙十二”的時(shí)候，推出了部分八折商品等折扣。“當(dāng)時(shí)商場(chǎng)正常營(yíng)業(yè)但基本沒(méi)有客人到現(xiàn)場(chǎng)，純靠郵寄賣(mài)了近20萬(wàn)元，已經(jīng)是很好的成績(jī)了。沒(méi)想到這次直接翻倍，非常驚喜。”
“之前一直居家不出門(mén)，也沒(méi)有心思打扮自己。現(xiàn)在都恢復(fù)了，這幾天約了不少朋友出去玩，還要準(zhǔn)備過(guò)年，當(dāng)然得給自己置辦些新的化妝品。”到店消費(fèi)者幾乎都抱著同樣的心態(tài)。
同在北京，西單大悅城元旦三日客流量近25萬(wàn)人次，全場(chǎng)單日銷(xiāo)售額近2800萬(wàn)元；悅·雅珠寶區(qū)單日銷(xiāo)售額突破400萬(wàn)元，創(chuàng)歷史新高；全國(guó)銷(xiāo)售冠軍46家、北京銷(xiāo)售冠軍74家；新增會(huì)員近10000人。
“我們?yōu)樵?zhǔn)備了15周年限量聯(lián)名潮玩線上抽簽發(fā)售，以及線下潮玩市集、中古市集等活動(dòng)豐富游逛體驗(yàn)，強(qiáng)勢(shì)匯聚青年潮流客群，提升城市節(jié)慶氛圍，煥然城市消費(fèi)活力。”西單大悅城相關(guān)工作人員對(duì)記者表示。
紅火的氛圍在北京各大商圈蔓延。1月2日，北京市商務(wù)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2023年元旦假期，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的百貨、超市、專業(yè)專賣(mài)店、餐飲和電商等業(yè)態(tài)企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額35.3億元，恢復(fù)至去年同期的83.8%。全市52個(gè)重點(diǎn)商圈客流量達(dá)1218.1萬(wàn)人次。
上海市商務(wù)委發(fā)布的數(shù)據(jù)同樣顯示，元旦節(jié)日期間(2022年12月31日至2023年1月1日)上海線下消費(fèi)超過(guò)120億元，線上消費(fèi)金額109.8億元，消費(fèi)呈現(xiàn)逐步回暖態(tài)勢(shì)。
“在家里宅久了總會(huì)懶得出來(lái)，可出來(lái)了又會(huì)覺(jué)得，雖然人多又?jǐn)D，但熱鬧起來(lái)真好呀。”有網(wǎng)友說(shuō)道。
渠道豐富，各取所需
1月2日的北京某超市，前來(lái)采購(gòu)的市民們?cè)谪浖芮芭帕艘粚右粚拥年?duì)。“注意安全，把好手推車(chē)！”超市的各個(gè)拐角和電梯連接處，都有工作人員時(shí)刻提醒。據(jù)其介紹，因?yàn)榈昀锟土髁砍掷m(xù)處于高位，會(huì)不定時(shí)采取限流政策，維持商場(chǎng)內(nèi)消費(fèi)秩序的穩(wěn)定。
盒馬北京數(shù)據(jù)也顯示，元旦期間店內(nèi)整體客流恢復(fù)超過(guò)8成，堂食在午晚餐時(shí)段基本恢復(fù)到日常水平。很多人選擇用“硬貨”開(kāi)啟新的一年，多寶魚(yú)、波士頓龍蝦、羅氏蝦，增長(zhǎng)超過(guò)3倍。加上春節(jié)臨近，截至1月3日，盒馬各類年菜預(yù)定量環(huán)比超過(guò)2倍增長(zhǎng)。
中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議提出，要把恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)擺在優(yōu)先位置，增強(qiáng)消費(fèi)能力，改善消費(fèi)條件，創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景。除了線下消費(fèi)人氣攀升，熱度不減的線上消費(fèi)也為這個(gè)假期添了一把火。
宅家跨年的熱度下，外賣(mài)訂單同樣在不斷攀升。外賣(mài)平臺(tái)上，不少商家推出了適合2人、3-4人等不同規(guī)格的新年套餐，滿足消費(fèi)者宅家聚會(huì)需求。
美團(tuán)外賣(mài)數(shù)據(jù)顯示，提供新年菜品的商家環(huán)比增長(zhǎng)了3倍，新年菜品供應(yīng)數(shù)量環(huán)比上周增長(zhǎng)了5倍。元旦期間，海底撈外送銷(xiāo)量較中秋節(jié)假日提升超八成，上海、重慶、鄭州、西安、廣州等地銷(xiāo)量均增長(zhǎng)超一倍。
“原本我們店是只做堂食的，在禁止堂食期間才開(kāi)通的外賣(mài)服務(wù)，維持了店里的流水，也招徠了不少新顧客。我們也總結(jié)出很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)，所以今后也不會(huì)放棄線上的部分，爭(zhēng)取做到線上線下協(xié)同發(fā)力。”強(qiáng)輝表示。
“‘儀式感跨年’釋放的新消費(fèi)需求，通過(guò)線上互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的連接，可以有效匹配豐富的優(yōu)質(zhì)供給，拉動(dòng)本地、異地消費(fèi)。”中國(guó)勞動(dòng)關(guān)系學(xué)院文旅政策研究中心副主任、新時(shí)代文化旅游研究院院長(zhǎng)吳若山表示，伴隨各地促消費(fèi)政策加速落地，線上線下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)手段不斷翻新，2023全年消費(fèi)市場(chǎng)有望持續(xù)回暖。(完)
