福州是世界茉莉花茶發源地，其茉莉花茶制作工藝源遠流長。7月16日，眼下正值茉莉花采摘時節，“茉莉為約 漢韻采芳”2025年茉莉花開采季活動在福建福州帝封江濕地公園茉莉花田舉行，吸引民眾前來體驗茉莉花采摘和了解福州茉莉花茶窨制工藝。福州茉莉花茶窨制工藝，是一種用特種工藝造型茶或經過精制后的綠茶茶坯，與茉莉鮮花窨制花茶的傳統工藝，距今已有1000多年歷史。其傳統窨制工藝是福州茉莉花與茶文化系統的重要組成部分，2014年被聯合國糧農組織列入“全球重要農業文化遺產”保護項目名錄。2022年，包含“福州茉莉花茶窨制工藝”在內的“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”，被聯合國教科文組織列入人類非物質文化遺產代表作名錄。圖為小學生在活動上學習福州茉莉花茶窨制工藝。中新社記者 張斌 攝
圖為小學生在活動上體驗福州茉莉花茶窨制工藝。中新社記者 張斌 攝
圖為小學生在活動上學習福州茉莉花茶窨制工藝。中新社記者 張斌 攝
圖為小學生在茉莉花田采摘茉莉花。中新社記者 張斌 攝
圖為小學生在茉莉花田采摘茉莉花。中新社記者 張斌 攝
圖為穿著古裝的民眾在茉莉花田采摘茉莉花。中新社記者 張斌 攝
圖為工人在茉莉花田采摘茉莉花。中新社記者 張斌 攝
圖為工人在茉莉花田采摘茉莉花。中新社記者 張斌 攝
圖為工人展示剛采摘的茉莉花。中新社記者 張斌 攝
