熱資訊！芒棒鎮：野生菌食用安全，監督守護在“美食美客”

(資料圖片僅供參考)

“?你鮮艷的色彩，你的外形，你的模樣，他們說要仔細看識別每一種菌種，他們說一定要煮透后才能夠去食用，為何有毒，還要品嘗，是你不懂辨別有毒無毒，誰說冒險食用的才算英雄；怕你鮮艷的模樣，吃完立馬躺板板；怕你長的都一樣，效果不一樣……”這是近期朋友圈里野生菌版“洗腦神曲”《菇勇者》里的歌詞，形象生動的語言，將野生菌食用安全描述地淋漓盡致。

近段時間以來，密集的雨水“宣告”著騰沖雨季的到來，前期“被抑制”的野生菌也進入了生長旺盛期，市場上野生菌供應量開始增加，滿足了人們對美食的追求。同時，誤采誤食有毒野生菌問題也將逐步凸顯，這無疑給食品安全工作敲響了警鐘。

野生菌食用安全關系千家萬戶，事關全鎮人民群眾生命健康安全。為壓緊壓實職責部門責任，切實做好野生菌中毒防控工作，鎮紀委及時回應群眾關切，對全鎮野生菌中毒防控工作進行監督檢查。

芒棒林地面積23300.9公頃，森林覆蓋率高，林下面積廣，典型的低熱河谷氣候有助于野生菌的生長，盛產大紅菌、雞樅菌、奶漿菌、見手青等野生菌。鎮黨委政府高度重視食品安全工作，將食品安全工作作為鎮村“一把手工程”，對食品安全工作職責、工作機制等作了明確規定，為“舌尖上的安全”提供了制度上的保障。

工作中，鎮紀委將野生菌食用安全作為“清廉騰沖”建設中“小切口”整治民生領域問題專項行動的出發點，堅持民生導向和問題導向，通過入戶走訪查看社區宣傳是否到位、訪談餐館經營者關于野生菌安全知識和查看餐館野生菌存放是否符合要求、查閱社區資料等方式，對宣傳不到位、群眾誤采誤食、菌種混淆、食用注意事項不清楚、老年人、學生等重點群體和薄弱環節問題開展有效監督，督促市場監管所切實履行“主體責任”，做好野生菌銷售、加工、流通等環節全過程監管；壓實社區“第一責任人”職責，督促社區做好宣傳，嚴防群眾誤采誤食等問題發生；夯實鎮食安辦部門職責，督促其指導好各社區開展工作，切實將責任扛在肩上。

“又是一年美食季，做好食品安全監督工作，尤其是野生菌食用安全是當前的一項重要民生工作和監督工作。群眾既期盼美食更渴望安全，民有所呼、我有所應，以督明責、以督促實，督促有關部門和社區落細落實責任，是我們紀檢人的對野生菌食用防控工作的回答。下步，鎮紀委還將持續加強對使用野生菌安全防控工作的監督，竭盡所能發揮監督作用，最大限度遏制食用野生菌中毒事件的發生，全力保障人民群眾的身體健康和生命安全”芒棒鎮紀委負責人表示。