玄參的功效與作用及食用方法（預防高血壓）

2022-11-21 10:15:57來源：互聯網

　　玄參的功效與作用？人也有生病體弱的時候，需要調理補益時，可以用玄參，重在清火，兼以滋陰。它不僅可以清熱解毒，還能夠涼血防治便秘，它的根是一種對人體非常有益的中藥材。很多人也稱它為元參或是烏參。作為能夠解熱涼血的中藥，人們常常用它來滋陰降火。因此如果有上火的癥狀，可以吃一點玄參。那玄參的功效與作用有哪些呢？

(資料圖)

　　1、預防高血壓

　　玄參能直接作用于人類的心血管，能促進血液循環，穩定血壓，平時適量服用，可以預防血壓升高。另外，它還能鎮靜安神，對人類的驚厥和神經衰弱有一定調理作用。

　　2、清熱涼血

　　玄參是一種性質寒涼的中藥材，它能涼血清熱，平時可以用于人類溫熱病的防治，防治時可以直接把玄參切片以后煎湯喝。玄參還能瀉火解毒，對人類經常出現的咽喉腫痛和目赤腫痛，以及身體發熱等多種不良癥狀，都有明顯防治作用。

　　玄參的作用與功效

　　3、軟堅散結

　　軟堅散結也是玄參的重要作用，也具有良好消散作用，除此以外，它還能解斑毒，也能清利咽喉，更能通利小便。玄參還是防治人類瘡癤的常用藥，防治時可以把它研碎制成泥狀直接外敷在患處，能讓瘡癤引起的腫痛盡快消退。

　　4、提高身體免疫力

　　玄參具有一定的滋補功效，而且它與生地黃和麥冬等中藥材搭配在一起煎湯喝，還能調節人體免疫力，能促進人體內免疫細胞再生，而且能增強人體內免疫體液的活性，可以減少病毒與細菌對人類身體的傷害，對提高人體自身抗病能力有很大的好處。

　　5、消炎殺菌抗病毒

　　玄參還是一種能消炎殺菌抗病毒的中藥，在它對人類的上呼吸道感染有十分出色的防治作用，既能消除氣管和咽喉部位的炎癥，又能防止流感病毒對人體產生傷害，平時適量服用玄參能預防流感和咽喉腫痛。人們在出現扁桃體炎和咽喉炎以及發熱咳嗽等不良癥狀時，還能直接使用玄參來防治，防治效果也特別明顯。

　　玄參的食用方法

　　1.玄參燉豬肝

　　原料：豬肝500克、玄參15克，醬油、水淀粉、白砂糖、黃酒、蔥段、姜片、鹽、雞精各適量。

　　做法：

　　1.玄參切片、洗凈，用紗布包好；豬肝洗凈。

　　2.鍋置火上，放水燒開，放入豬肝和玄參包同煮1小時，取出豬肝，瀝干水、切片。

　　3.鍋再置火上，放油燒熱，投入姜片、蔥段爆香，再放入豬肝，加醬油、糖、黃酒及玄參豬肝原湯，水淀粉勾芡，再加鹽、雞精調味即可。功效：滋陰降火。

　　2.玄參解毒茶

　　材料：玄參15克，麥冬15克，生地20克，蜂蜜少許。

　　制法：將玄參、麥冬、生地放入鍋中，加水煮20分鐘，除渣，再加入蜂蜜即可。

　　功效：清熱涼血、養陰生津、解毒散結、潤腸通便，適用于溫熱病，陰液損傷，口渴心煩，發斑和陰虛的骨節煩熱以及虛火上升的咽喉腫痛，也可用于補腎陰不足。

　　特點：苦、咸、寒，入脾、胃、腎經。

　　適用：（1）用于溫熱病熱、口渴舌絳、煩躁、夜寐不安、神志不清或身發斑疹等癥。玄參能清熱涼血，并有養陰生津作用，常與鮮生地、麥冬、黃連、連翹、銀花、竹葉卷心等同用。

　　（2）用于咽喉腫痛的外感風熱和陰虛、虛火。

　　3.玄參燉豬肝

　　玄參15克，豬肝500克，蔥、生姜、白糖、黃酒、水豆粉各適量。將豬肝與玄參同放鋁鍋內，加水適量，煮1小時，撈出豬肝，切成小片備用。蔥、姜稍炒一下，再放入豬肝片。醬油，白糖、料酒少許，加原湯少許，收汁，勾入水豆粉。將透明湯汁倒入豬肝片中，拌勻即成。本食療方養肝明目。適用于肝陰不足之目干澀、昏花、夜盲、慢性肝病等癥。

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