近日,因選品問題,山姆連登多次熱搜。
近期,山姆上架了多款山姆特供版的大眾品牌,包括衛龍、溜溜梅、盼盼等更多大眾品牌產品出現在山姆貨架,甚至在包裝和價簽上故意淡化原有品牌標識,以山姆專供款或其他形式出現。上架的產品雖然經過“山姆化”處理,與山姆一貫推崇的健康生活理念保持一致,但在消費者眼中,這種“微創新”并未改變其本質屬性。
(資料圖片僅供參考)
而近期,更有網友表示,山姆自有商品MM系列的有機大豆質量從一級降到了三級,但是價格卻沒有因此降低。7月25日,瀟湘晨報·辣椒財經記者走訪了長沙一家山姆會員店,商品產品質量等級顯示為三級,店員表示,這款產地和質量等級一直沒有變化。
走訪:店員稱有機大豆產地和質量等級一直沒有變化
據網友提供的信息,此前山姆銷售的“Member’s Mark有機大豆 2kg”質量等級為1級,而新上架的“MM有機大豆”質量等級為3級。對比兩款產品的營養成分表,舊款蛋白質含量為36.4g/100g ,對應營養素參考值為61%;新款蛋白質含量為33.8g/100g,對應營養素參考值為56% ,且原先商品簡介中的“非轉基因”現已刪除。此外,產品原料產地也發生了變化,之前產地為“黑龍江省雞西市虎林市”,新品產地則變為“黑龍江省雞西市虎林市(A)、黑龍江省雞西市密山市(B)、黑龍江省黑河市嫩江市(C),具體原料產地見生產日期前字母代碼”。
7月24日,瀟湘晨報·辣椒財經記者走訪了山姆會員商店(長沙雨花店),在門店找到了這款有機大豆,產品質量等級顯示為3級,原料產地有黑龍江省雞西市虎林市(A)、黑龍江省雞西市密山市(B)、黑龍江省黑河市嫩江市(C),營養成分一欄中,新款蛋白質含量為33.8g/100g,對應營養素參考值為56%,價格為36.8元一罐。隨后,記者咨詢了旁邊的店員,店員表示,店里銷售的一直是這一款產品,沒有換包裝,質量等級和產品都沒有變化過。
在山姆APP上,針對記者提出的問題,線上客服表示,感謝您的關注。關于MM有機大豆等級發生變化的情況,我們已通過山姆APP山姆黑板報和商品詳情頁最上方的商品圖片板塊進行了詳細說明。在山姆黑板報上,記者看到了相關回應,山姆表示MM有機大豆已經從普通大豆更換為高蛋白大豆。山姆表示,根據大豆國標計算,MM有機大豆符合高蛋白大豆三級標準的同時,仍然滿足普通大豆一級標準。
此前因選品引發爭議,迅速下架低糖版好麗友派
在山姆會員店中,“mm”代表“member"s mark”,是山姆的自有品牌。由山姆會員店自主研發生產,或者是與特定供應商合作開發的獨家商品。
據市場不完全統計,山姆此前有70%左右的商品都是非本土型的差異化商品,諸多消費者對于山姆產生青睞。
近期,山姆會員店卻因選品調整引發熱議,不少普通商超隨處可見的品牌,“改頭換面”后被擺上山姆貨架,7月初,多位消費者發現,山姆下架了太陽餅、米布丁、低糖蛋黃酥等20余款高口碑商品。取而代之的是偏大眾的品牌,如好麗友派、溜溜梅等。山姆上架的好麗友派主打“減糖80%、增加30%可可成分、0反式脂肪”,48枚的規格(1.53kg)售價49.9元。引發會員不滿后,7月15日晚,山姆迅速下架了這款產品。
7月25日,瀟湘晨報·辣椒財經記者在山姆會員商店(長沙雨花店)走訪,沒有找到此前引發爭議的好麗友派相關產品,店員表示此前還有一款溜溜黃梅在銷售,近期也下架了,隨后,記者在零食區找了衛龍高纖牛肝菌魔芋,800g/49.9元。
一邊是高復購“平價尖貨”悄然下架;另一邊是新品上架即遭吐槽,山姆被一大批會員質疑“質量滑坡”。互聯網分析師張書樂認為,類似山姆這樣的倉儲會員店的核心是質價比,即質量靠譜,甚至超越同類商品,且好貨不貴。
選品降檔只是讓山姆被詬病,卻不會影響消費熱情。由此,信任危機真正可能讓山姆翻車的角度,依然是自有產品的品控。同時,在選品上出現大規模質量問題,也會影響到山姆的品控美譽度。
只要山姆繼續用質價比卓越且品類更豐富的自有商品構建護城河,其會員制的含金量就不會消失。
瀟湘晨報·辣椒財經記者陳詩嫻 實習生戴鑫