最資訊丨雨后六安市民淠河畔撿拾地皮菜嘗鮮
(資料圖)
大皖新聞訊 ? 地皮菜?作為一種天然藻類食材，富含?膳食纖維、鈣、鐵?等營養素，具有促進消化、補充鈣質及抗氧化等作用。其低熱量、高營養的特性適合作為健康膳食補充。8月12日下午，記者在淠河六安西郊沿河公園看到，許多市民雨后聚集于此，撿拾新鮮萌發的地皮菜。
“看到別人發的消息說這里地皮菜多，我就來了。才一會兒就撿了不少，夠晚上炒一盤地皮菜炒雞蛋了?！币晃恢心昱肯蛴浾哒f道。
記者注意到，公園草坪上約20位不同年齡的女性正彎腰專注撿拾，淠河南路邊?？恐噍v電動車，許多人攜帶的塑料袋已裝滿地皮菜。
“這東西雨后最多，撿回去后要認真清洗，一般用竹筐子淘幾遍，把沙子去掉，然后就可以炒菜吃了?！币晃蛔苑Q姓李的阿姨說。從她的收獲來看，應該非常有經驗。
大皖新聞記者 竇祖軍 攝影報道
編輯 彭玲
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